Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

nÃƒÆ u cháo tom vien tran chau ngon mít trộn sa si mi cà cháo ăn dặm Thuc don nau thit bo Mít Pate gan Lai rai Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày thịt ba chỉ áp chảo sa te CACH thit nau dong ngon miến xào trứng gà nấm bach tuoc bánh mì thịt viên Đà Nẵng rau má công thức bánh bò canh cải chua ngon cach lam bun xao suon kho soup khoai tây oc mong tay xao Chà Thăn bò nấu cải chua các món rau xào ngon cha que chien chè nấm tuyết gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt rau mÃƒÆ Cách chiên khoai tây phồng chiên cay mì udon hải sản dưa bao tử canh nam thom ngon cach lam hat dẻ rang cách làm bánh mochi nhân bí đỏ bì cuốn bánh ngọt cac mon che trung goi hai san ngon cach nau ca ri mon xoi che thom ngon chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm ớt canh chua tôm mứt vỏ quả bưởi nha que dưa leo chả cá chiên trứng Trá mía lam so diep xao cay ngon tom chay mon khoai lang con mèo giò gà hấp hành thịt xào măng mi tron suon heo nuong mat ong bà dinh dưỡng chiên kem tươi sườn heo nấu nấm Bạch Đằng món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi cánh gà chiên sốt chua ngọt thước đậu hũ cuốn rau củ chúng banh duc ngon đồ ăn tết cháo tim gan Mojito Cuba bánh dua moi ca Bangkok thành phố của những tín đồ ăn gân bò sốt vang cookies đậu phộng bánh phở 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là bảng che bubur cha cha ngon cách nấu cháo chè gạo lứt tran patê Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen bánh trung thu hình heo iphone MON XAO trÃƒÆ vai những món bánh mì ngon Bánh mì xíu cháo vừng Cach lam xỉu Mai cho bà Xôi đậu ăn quá nhiều đói bụng thực phẩm rau chè đỗ xanh viên nước cốt dừa khấu hành tây muối banh tao bánh nho quà làm salad xúc xích cà chua Thịt Viên kho Món ăn ngày tết b 4 bí quyết lau chùi đồ inox hiệu quả mâm cỗ hủ tíu mực chả quýt chiên giòn long luoc ech xao mang thom ngon pancake bap ngot thom ngon