Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

oc huong rang muoi ngon bắp bò kho khế 25 cach lam mi trung cuon thit canh sườn non sa kê ngà n le Hủ tiếu khô cà ri gà bap chuoi cach lam ga xao ot chuong món ngon mien trung chè nhãn khô cách xào tôm Độc đáo đậm đà đặc sản Cà Mau thực phẩm chức năng sử dụng sức gỏi vịt trộn xoài Lòng lợn đậy kín Bánh chuối chiên dinh dưỡng nhận cá mòi bánh da lợn món ăn châu phi cupcake mè lam thit kho đông lạnh cach lam siro va mut man cà voi nấu chè bưởi thuc don tom ca bun cuon rang cơm với thịt nguội kim chi canh đậu hủ nom gia do cafe bao tử bánh viên khoai mì Bo xao cách nhận biết trứng tươi mon xoi ngon bún thang Mi Xao Gion nau xoi ngon cach lam phô canh moc soup ca nước ép gừng Cach lam dau phu chất cồn sinh lý cach lam banh crepe tom thit bún riêu nau sam súp bơ äeo buoi Nộm ngon spaghetti cach lam bo sot Món ăn may mắn dịp tất niên ở các trà xanh ung thư trứng muối hấp thịt heo Canh xương hầm à nướng cà tím bánh mì bí ngô Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát làm điệu cho con gái nau lau mam salad rau củ trộn cách làm cocktail banh deo thap cam ngon salad dưa chè đậu mưt gừng mut khe salad bơ trứng gà nau rau cau chan vit muffin táo quế chuối nướng chia sẻ mẹo vặt bánh ngọt chè thập cẩm trái cây tươi kho rau củ cach nau xoi xéo đồ cho bé Ngô Tuyết Phượng Tôm ngâm mắm cách làm canh dưa sẵn Chiên cua thịt bánh gừng bánh tẩm mè Thit vien cong thuc nà u an cách làm cánh gà chiên cach nau suon ram me salad cà đổi cach làm gỏi bò bop thấu đậu hũ sốt mè trắng gã kho coca cola Bánh nếp lăn dừa đầy hấp dẫn bò cuộn nấm kim châm Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm sua tron xoai khoai tây bọc phô mát mẹo hay Món ngon từ hải sản bo cuon nam bò nướng cách nấu đậu hũ ngon pasta trộn sốt rau củ làm bê tái chanh cách ngâm sấu giòn các món mỳ Lam Bo Luc Lac