Một buổi sáng đẹp trời, thèn nhóc cùng công ty mua giúp cho mềnh 1 hộp hủ tíu xào mềm để ăn sáng. Vậy là mình học theo để làm món này. Hơi khác 1 chút vì mình mún ăn giòn giòn, nên làm theo kiểu áp chảo :>. Khẩu phần này dành cho 2 người

Nguyên liệu gồm có:

• Hủ tíu mềm 400 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• giá sống 100 Gr

• Thịt nạc 100 Gr

• Cật heo 1 Cái

• Cải ngọt 200 Gr

• Hành một ít (1 ít)

• ngò một ít (1 ít)

Cách Thực hiện:

1

Chẩn bị các Nguyên liệu gồm có:Giá rửa thật sạch - để ráo, cải ngọt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.Thịt nạc heo và cật heo xắt móng, ướt với củ hành băm nhuyễn và một ít hạt nêm.  

2

Cho 1 chút dầu vào láng chảo. Cho hủ tíu mềm vào trước, đảo đều tay cho hủ tíu khô bớt.Tiếp đến cho giá vào. Đập tiếp 2 quả trứng vào, đảo đều rồi để lửa nhỏ cho hủ tíu giòn.

3

Hủ tíu đã giòn, lấy để riêng ra dĩa.Tiếp tục xào cải với thịt nạc và cật heo.

4

Bày hủ tíu ra đĩa, cho cải xào lên trên. Món ăn ăn với nước tương pha loãng cùng với đường, chanh, ớt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)