Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có thể chế biến xong món hủ tiếu xào mềm thơm ngon nổi tiếng của người Hoa cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hủ tiếu xào mềm nhanh gọn

 

Nguyên liệu gồm có:

hu-tieu-xao-2-3097-1417970699.jpg

- ½ (một phần hai) kg hủ tiếu sợi lớn
- 150 g giá
- 200 g sò điệp
- 8 con tôm tươi
- 100 g bông cải xanh
- 1 củ cà rốt
- 50 g bò viên chín
- 5 tai nấm đông cô tươi (hoặc khô)
- 3 cây cải ngọt
- 2 chén canh nước súp gà
- 1 bó hành lá
- Gia vị: dầu hào,dầu chiên, bột năng, hắc xì dầu, muối, đường, tiêu và hạt nêm

Cách chế biến:

- Sò điệp, bò viên rửa thật sạch rồi chần sơ qua với nước sôi có pha tí muối và gừng, xắt nhỏ vừa ăn.

- Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa thật sạch.

- Cải ngọt, bông cải, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi chần sơ. Nấm tươi rửa thật sạch, thái làm bốn.

- Làm nóng dầu, phi tỏi thơm rồi cho giá và hủ tiếu vào đảo đều. Sau đó nêm một ít muối, hắc xì dầu và hạt nêm rồi xào nhanh tay, cho ra đĩa.

hu-tieu-xao-3-7380-1417970699.jpg

- Sử dụng lại chảo đó, cho thêm ít dầu vào rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến cho tôm vào xào. nêm một ít gia vị rồi xào đến khi tôm đổi màu rồi cho sò điệp vào xào tiếp trong vài phút.

- Tiếp đến cho tất cả rau vào đảo đều rồi cho nước súp gà vào. Nêm lại vừa ăn rồi cho hành lá vào thái khúc vào. Sau cùng cho 2 muỗng cà phê bột năng hòa tan vào chảo để nước sốt hơi sánh là được.

- Để bánh phở đã xào ra đĩa, cho nguyên liệu lên trên và dùng nóng. Bạn có thể dùng kèm với nước tương ớt nếu thích.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hủ tiếu xào cách làm hủ tiếu xào những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu xào mềm nhanh gọn

lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃƒÆ hạt dẻ kem tầm mận bánh khoái Banh kem banh tam bi clíp nấu ăn rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat cách làm pasta nau nhanh Ma bún cá lóc gà quay xoi ga chien Chợt Hoành thánh Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm gà xào đậu cô ve rau muống xào thịt băm tẩy rửa trung nuong frittata ao món bánh món mì phụ kiện 2 tek mien phồng cach lam long khia ca chien xu Ăn Sáng cach lam ga chien chua ngot thái sup bo thom ngon muoi ot xanh cach lam banh mi bot chien mochi sườn non nướng chao nuoc mat tự nấu xôi đậu xanh banh my bo toi nguyên liệu khoai tây nướng trứng bánh xèo nhật bán