Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với đồ xào có đầy đủ hương vị mặn ngọt của tôm khô và thịt bằm, sự giòn mát của rau giá. Món hủ tiếu xào khô dễ thực hiện và nhanh gọn, thật thích hợp cho thực đơn bữa sáng hay khi bạn muốn đổi món cho bữa ăn hàng ngày.
Hủ tiếu xào khô

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hủ tiếu dai
  • 300 gram thịt heo xay
  • 50 gram tôm khô loại nhỏ
  • 200 gram giá sống
  • 50 gram cải bắp thảo (Cải khô)
  • Hành, hẹ, ớt, chanh
  • 1 bó xà lách
  • 1 củ hành tím băm
  • 1 củ tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Hủ tiếu khô xào

Hủ tiếu khô xào

  • Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Cải bắp thảo rửa sơ, để ráo.
  • Giá sống lặt bỏ chân. Rau xà lách, hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt xay ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm.
  • Phi một nửa tỏi băm với 1 muỗng súp dầu cho vàng thơm. Lần lượt cho thịt xay, cải bắp thảo, tôm khô vào xào chín.
  • Tiếp tục cho cải xà lách, hẹ, giá vào đảo nhanh. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Hủ tiếu trụng nhanh với nước sôi, sau đó nhúng sơ qua nước chín để nguội. Cho chút dầu chiên vào hủ tiếu, đánh tơi để không bị bết dính.
  • nấu nóng chảo, phi nửa phần tỏi băm còn lại với 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hủ tiếu đã trụng vào chảo xào áp chảo đến khi hơi khô vàng.
  • Bày hủ tiếu ra dĩa, cho hỗn hợp thịt xào lên. Rắc tiêu thêm chút hành ngò. Món này ăn nóng kèm với nước tương, chanh, ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào khô nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hu tieu xao kho cach xao hu tieu kho ngon hu tieu xao kho

nấm xào dưa leo choi nướng nhãƒæ mÓn cà chua kem sua chua dao pha chế đồ uống Giản thiếu Thịt gà xào Nước Ngoài cach do rau dui ga sot tieu mỳ xào giòn thuc don com chieu Cháo thịt Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái mì ý lam banh cuon bánh mỳ nếp cẩm Chan giò hầm thuốc bắc Nho Thịt Gà Điểm tâm Ä á chua chả giỏ tỏi banh tieu cha muc chien ngon xôi đan vit tự làm kem miếng dừa cà basa kho đậu hũ non chiên mè lam chả cà bung vẹm xanh cac mon sot ca chua gà kho kiểu hàn quốc cách làm bánh mì stollen nau ca com nep Làm bánh không cần lò nướng Lam che buoi MÃƒÆ mat on miến ăn há cảo Trang trí nhà Giòn giòn lưỡi heo xào riềng sả quýt mèo Thịt Bò hầm Giả cầy canh chua chả mực dau chan cháo trứng gà thịt băm gÃƒÆ chip cach làm bánh khoái quà Món ngon từ rau thịt lợn kho mắm ruốc cach lam bap cai đẹp da làm cà ri cá bánh tằm khoai mì List Cháo ga xao mang cha ong Lau thai hàm cach nau muoi dua cai chua Cà Nuong làm gà xào lê chưng mật ong Trâm Phạm cánh gà chiên kiểu hàn quốc công thức nấm nhồi khoai tây chiên Cach lam thit nuong Làm sao để bảo quản gừng được lâu bánh bơ hạt sen tÃƒÆ bo boc mo chai nuong Cach Nau Hu Tieu Nam Vang Thốt Nốt cach lam long bánh flan cà phê caramel súp lơ cách làm nước ép Giáo canh rau củ thịt bò thit bo Nấu chè bún ốc ngon HÃÆnh ca nau rieu thom ngon dau ca hoi nau canh chua trung cut lon banh goi xôi gà Mùa lạnh cach lam ga nau hat dieu món ngon Đà Lạt mon xoi ngon Rượu cocktail tôm sú chấm mù tạt nấm dùi gà ³n Luoi Bánh nếp Kho cá cách nấu vịt nấu chao cách làm bánh bông lan bánh trung thu hương trà xanh quả xoài cốc tai bánh sắn salad xoài banh MI cach che bien che