Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với đồ xào có đầy đủ hương vị mặn ngọt của tôm khô và thịt bằm, sự giòn mát của rau giá. Món hủ tiếu xào khô dễ thực hiện và nhanh gọn, thật thích hợp cho thực đơn bữa sáng hay khi bạn muốn đổi món cho bữa ăn hàng ngày.
Hủ tiếu xào khô

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hủ tiếu dai
  • 300 gram thịt heo xay
  • 50 gram tôm khô loại nhỏ
  • 200 gram giá sống
  • 50 gram cải bắp thảo (Cải khô)
  • Hành, hẹ, ớt, chanh
  • 1 bó xà lách
  • 1 củ hành tím băm
  • 1 củ tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Hủ tiếu khô xào

Hủ tiếu khô xào

  • Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Cải bắp thảo rửa sơ, để ráo.
  • Giá sống lặt bỏ chân. Rau xà lách, hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt xay ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm.
  • Phi một nửa tỏi băm với 1 muỗng súp dầu cho vàng thơm. Lần lượt cho thịt xay, cải bắp thảo, tôm khô vào xào chín.
  • Tiếp tục cho cải xà lách, hẹ, giá vào đảo nhanh. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Hủ tiếu trụng nhanh với nước sôi, sau đó nhúng sơ qua nước chín để nguội. Cho chút dầu chiên vào hủ tiếu, đánh tơi để không bị bết dính.
  • nấu nóng chảo, phi nửa phần tỏi băm còn lại với 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hủ tiếu đã trụng vào chảo xào áp chảo đến khi hơi khô vàng.
  • Bày hủ tiếu ra dĩa, cho hỗn hợp thịt xào lên. Rắc tiêu thêm chút hành ngò. Món này ăn nóng kèm với nước tương, chanh, ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào khô nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hu tieu xao kho cach xao hu tieu kho ngon hu tieu xao kho

món mon ngon cuoi tuan Cà canh rau Món an chay cach lam mon bun kho cách làm nước ép cam cach lam mi xao nam banh bong lan quy phi canh bò viên nấu khoai Cách lam đua cách làm bánh rán cơm niêu Lẩu Cách chế biến cach lam banh mousse canh bí đao nấu tôm khô há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo