Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn hòa tan men nở với nước.

Bước thứ hai(2):

- Trộn bột mì, bột nếp, đường, muối vào và nhào cho đến khi bột không còn dính tay. Ủ bột tầm nửa tiếng.

Bước thứ ba(3):

- Sau khi ủ, bạn ngắt từng viên bột, dàn thành miếng mỏng.

Bước thứ tư(4):

- Xúc một ít phô mai đặt vào giữa và bọc kín viên bột lại.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cho ít dầu vào chảo rồi đặt từng viên bột vào chiên sơ cho phần giáp mí viên bột chín. Tiếp đó, ta lật viên bột lại và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống.

Bước thứ sáu(6):

- Đậy nắp lại và tiếp tục quy trình chiên - lật bánh đến khi bánh chín vàng 2 mặt là hoàn thành.