Hotteok là món bánh rán rất được yêu thích ở Hàn Quốc, cách làm cũng giản đơn, hãy học thử theo nhé.
Hotteok - bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn

Thành phần

  • 300 g bột mỳ
  • 200 g bột nếp
  • 200 g bột ngô
  • 7 g men nở
  • 1 thìa canh đường cát trắng
  • 1/2 thìa muối
  • 1 cốc sữa tươi đung nóng
  • 250 g đường nâu
  • 150 g lạc rang

Hướng dẫn

  • 1. Đổ bột mỳ, bột nếp, bột ngô, men nở, đường cát trắng và muối vào một cái âu to.
  • 2. Cho từ từ sữa ấm vào âu. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để vừa với bột.
  • 3. Dùng muôi gỗ trộn thật đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau.
  • 4. Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.
  • 5. Cho đường nâu ra bát, trộn với lạc rang để làm phần nhân.
  • 6. Hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) để yên khoảng 1 tiếng cho bột nở.
  • 7. Tay đeo găng nilon nhào nặn bột thành những miếng dẹt.
  • 8. Cho nhân đường và lạc vào giữa.
  • 9. Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.
  • 10. Đun sôi dầu chiên, thả từng cái bánh vào rán.
  • 11. Ấn dẹt bánh trong lúc rán để bánh đều, không bị chỗ phồng chỗ lõm.
  • 12. Khi một mặt đã vàng, bạn lật lại mặt bên kia để tiếp tục rán vàng đều cả hai mặt.
  • 13. Bánh chín, vớt ra cho ráo mỡ, ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xào củ sen boots cao cổ lam banh tieu ngon kim bap ngon kho cá bò nướng nui rau xao hai san ngon cổ thit kho cốt dừa cách làm bánh champagne bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm nau bun gio heo cut chien món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa muối chua Trốn chè đậu ván BÃÆo thịt cuộn chiên giòn bánh mousse dâu cơm nắm thịt cá hồi banh mi bo toi nuong Tôm thit kho thom lam goi oc Nghĩa cua chien gion Lam hoa giay susu xào trứng bun xao cua bông súng bánh bông lan trứng muối heo quay da lò nướng chocolate trung trứng cuộn hàn quốc banh muffin ngon cach lam bo nuong sot ngon Ð Ñ Ð i thẠch bẠp bánh quy thà cho bÃƒÆ khoÃƒÆ gà nướng cay hoa quả dầm lam com cuon chien xu bún cá lóc kho bo ngon dua Leo muoi muối dưa đảm thit kho làm cơm chiên Mẹo rang cơm siêu ngon giấy đỏ cách làm bò lúc lắc rồng Con Cach lam siro man Canh nấ gà luộc lá chanh my tempura udon Sử dụng nau che cu sen nuoc mia che khoai chè đỗ đỏ so hap muoi thom ngon béo cach lam trung cut chien xu sot me nộm lưỡi heo món việt nam xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi sốt tỏi video GIà bún thập cẩm nau ca kho rieng ngon ca na ngam suon xao thom Hoành bò xào bí pudding xoai sườn heo chiên ớt sả dạ dày hầm gÃƒÆ kho cach lam banh su kem dong máy tính oc dinh xao dua khăn len cách làm khô bò từ thịt heo nghe xao luon de So huyet Món Bún kem thap cam canh bí rau muống xào NẠu pho cach lam muc nhoi lương trung nuong thom ngon đến gà tiềm phố cach lam miến xao thập cẩm BANH MOUSSE CHANH LEO gà trộn chua ngọt Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon Nhúng cach lam pad thai Đơn giản suon BBQ ngon món canh chua Trời khéo tay may vá cách làm phô mai vòng