Khi chưa sang được Hàn Quốc để thưởng thức thì mình thử làm món bánh này tại nhà xem sao....

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 350 Gr

• Bột gạo 60 Gr

• Men nở 4 Gr

• Đường 10 Gr

• Sữa bột 220 Gr

• Muối 5 Gr

• Nước 100 ml

• Đường nâu 160 Gr

• Lạc rang 75 Gr

• Bột quế 3 Gr

• Mật ong 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Phần vỏ bánh: mình trộn men với nước, đường rồi ủ trong 5’. Sau đó, cho vào nhồi chung với các nguyên liệu còn lại thành khối.

2

Ủ bột khoảng 3 tiếng cho bột nở đều mịn, rồi chia thành nhiều phần nhỏ tròn và cán mỏng.

3

trộn thật đều tất cả các nguyên liệu dùng làm nhân lại với nhau sao cho mật ong thấm đều vào đường và lạc nha!

4

Giờ thì mình cho nhân vào giữa bánh rồi gói lại. Thao tác này gần giống với làm bánh bao í mà.Nhớ là nặn thật kín để lát nữa nhân không bị lộ ra ngoài nhé!

5

Để chảo nóng, cho bánh vào rồi ép cho bánh dẹt xuông thành lát mỏng để bánh mau chín.

6

Sau đó, cho một ít dầu lên bề mặt chảo rùi rán ở lửa nhỏ cho bánh chín vàng giòn là được.

7

Bánh rán nóng hổi... Thưởng thức ngay thôi!!!Nhìn bề ngoài thì có vẻ bình thường

8

Nhưng phần nhân lại rất đặc biệt đó nha!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)