Hột vịt lộn xào me khá quen thuộc với mọi người,thích nhất cái sauce me hòa huyện cùng mùi thơm của đậu phộng rang,hành phi,vị béo ngọt của trứng vịt lộn.Khi ăn kết hợp cùng rau răm,muối tiêu chanh ớt sẽ thêm phần ngon miệng.
Hột vịt lộn xào me

Nguyên liệu cần có:

  • 4 trứng hột vịt lộn
  • 80ml nước me
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê hành phi
  • 3 muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột năng
  • 1 muỗng cà-phê dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Hột vịt lộn xào me

Hột vịt lộn xào me

Trước khi chế biến 

  •  Hột vịt lộn con vừa ăn (khoảng 16 ngày), rửa thật sạch và luộc chín.
  •  Làm nước me : 1 vắt me chín, 100ml nước, nấu sôi nước và cho me chín vào,tán đều.
  •  Sau đó cho vào ray tán nhuyễn để được hỗn hợp nước me chua, sền sệt.
  •  Làm muối tiêu chanh ớt : 1 muỗng cà-phê muối,2 muỗng cà-phê tiêu,⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường,½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt tỏi xay nhuyễn (loại dùng để ăn các món nước) .
  •  trộn thật đều với nhau và vắt thém 1 lát chanh vào.
  •  Nếu muốn ăn kèm cùng rau răm thì rau răm lặt bỏ lá sâu úa, rửa thật sạch.

Cách xào me 

  •  Bắt chảo nhỏ, lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi bằm.
  •  Hột vịt lộn sau khi luộc, tách bỏ vỏ, cho phần nước trong trứng vào chén nhỏ.
  •  Chỉ cho phần con của trứng vào chảo, đảo nhẹ.
  •  Nước me pha bột năn vào, khuấy đều.
  •  Cho vào chảo trứng vịt lộn trên bếp, nâng lửa lên chút xíu.
  •  Cho gia vị : đường, muối vào,cho tiếp nước trứng vịt lộn trong chén vào.
  •  nếm nêm vừa miệng và đảo nhẹ trứng, để trứng thấm đều sauce me.
  •  Sau khi hỗn hợp nước me đặc sệt thì tắt lửa.
  • Lúc này ta có được trứng vịt lộn rang me thật hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món hột vịt lộn xào me này nhé .

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hot vit lon ngon hot vit lon xao me lam vit lon xao me vit lon xao me ngon

bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi chân gio THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt