Một chút biến tấu làm món trứng luộc có vị ngọt dịu từ su hào và cà rốt. Sự thay đổi không chỉ làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn mà còn kích thích khẩu vị mọi người nữa đấy. 
Thành phần
- 2 quả trứng vịt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào nhỏ
- 3 tép tỏi
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp tương ớt tiêu
Hướng dẫn
- 1. Luộc chín trứng vịt, bóc vỏCà rốt rửa thật sạch tỉa hoa. Su hào gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn
- 2. Phi thơm tỏi với dầu chiên. Cho cà rốt, su hào vào đảo đều cho săn lại. Tiếp theo cho tương ớt, đường, hạt nêm, nước tương, nước mắm và ít nước lạnh vào, khuấy đều. giảm bớt lửa. Cho trứng vịt vào kho khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị, nước kho sệt lại là được
- 3. Khi ăn, rắc một ít tiêu lên trên sẽ thơm ngon hơn.
Thông tin thêm:
Mở lửa vừa phải, không quá lớn để thức ăn không bị cháy và thấm đều gia vị. Hột vịt luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào chậu nước sẽ không bị khô, bị se mặt mất ngon.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
