Vo sạch gạo rồi đem đi nấu cơm. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5 phút để tôm mềm.

Gọt bí đỏ, bỏ hạt và cắt khúc vừa ăn.

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 400ml nước vào, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, cho bí đỏ cùng tôm khô vào, nêm 30 gram bột nêm, 5 gram muối, 10 gram đường. Nấu thêm 10 phút rồi tắt lửa.

Bóc vỏ, băm nhuyễn nửa củ hành tím. Ướp thịt heo xay cùng hành tím, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 10ml mật ong, ¼ (một phần tư) quả trứng gà, trộn thật đều.

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào khoảng 1cm chiều cao, mở lửa vừa. Khi dầu sôi, vo thịt thành từng viên rồi thả vào chiên đều khoảng 3 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

rửa thật sạch cà chua và cắt nhỏ. Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vaò, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà chua cùng 2 gram muối, 3 gram đường, 15 gram tương cà vào xào sơ.

Khi cà chua ra nước, thả thịt viên vào chiên đều các mặt khoảng 3 phút rồi tắt lửa.

Nhặt rau muống và rửa thật sạch, để ráo nước. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, nhanh tay cho rau muống cùng 5 gram đường, 15ml nước tương vào xào khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

Xếp cơm, thịt viên, rau muống và canh bí đỏ vào các hộp. Bữa trưa giàu chất dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày bận rộn.