Phần nhân đường thốt nốt ngọt thơm ẩn trong lớp vỏ bánh trôi dẻo mềm hấp dẫn cực kỳ luôn!
Học người Malaysia làm bánh trôi lá dứa dẻo thơm tuyệt ngon

Nguyên liệu làm bánh trôi lá dứa:

- 100 gram bột gạo nếp

- 100 gram đường thốt nốt

- 100 gram cơm dừa nạo

- 20 nhánh lá dứa

- 150ml nước

- 40 gram bột năng

- 30 gram đường cát

- 5 gram muối

Cách làm bánh trôi lá dứa như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn thái lát và băm thật nhỏ đường thốt nốt ra.

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, bạn rửa thật sạch và cắt khúc lá dứa ra.

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, bạn cho lá dứa đã cắt khúc vào máy xay sinh tố với 150ml nước.

Bước thứ tư(4):

- Xay nhuyễn và đổ hỗn hợp ra một miếng vải lọc.

Bước thứ năm(5):

- Bạn lọc lấy nước cốt lá dứa và bỏ phần bã đi.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp theo, bạn rây bột nếp và bột năng vào thố.

Bước thứ bảy(7):

- Thêm đường cát, muối và nước cốt lá dứa vào thố bột. Tùy vào độ khô của bột mà bạn cho thêm nước để nhào cho mịn nhé!

Bước thứ tám(8):

- Ngắt khối bột thành từng phần nhỏ và viên tròn lại.

Bước thứ chín(9):

- Dùng ngón cái ấn lõm ở giữa viên bột rồi cho nhân đường thốt nốt vào và bọc kín lại.

Bước thứ nhất(1)0:

- Viên tròn viên bột rồi lần lượt thả từng viên vào nồi nước sôi.

Bước thứ nhất(1)1:

- Khi viên bột nổi lên thì bạn nấu thêm 2' nữa rồi vớt bánh ra, lăn qua cơm dừa tươi nạo là được.

Món bánh trôi kiểu Malaysia đã hoàn thành rồi đây!

 Vỏ bánh dẻo mềm được phủ một lớp cơm dừa nạo trắng ngần đẹp mắt.

 Cách làm cũng khá giản đơn sao bạn thử vào bếp trổ tài xem sao?

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò Làm bánh thật là đơn giản bánh trôi chay

mi Cùng miến thỏ nướng Chanh bò kho sa tế bánh mì Rồng sinh tố thơm bo cuon nuong ngon Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh cá chép kho riềng cá chép món Bắc lào trung Canh cÃƒÆ trá ng trà sữa Thái tổ chức tiệc Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá long non nuong mien tom don gian kẹp giấy rằm bánh teddy ca keo kho khe cach lam banh bà lai cách làm sữa ngô chân giò ngâm mắm tom chien nau che sake Mì xào tom hum xao Cá hồi chiên công thức đậu hũ non chiên giòn bánh gato hình cầu vồng bàn thờ tổ tiên banh so co la dut lo Cách làm dầu dua dưa cải nấu hến Ốc bánh nhân cà chua thịt heo xào củ đậu bánh rán khoai lang mon ngon tu mang diy hàu cuộn bacon canh rau muống nấu với tôm Canh rau nấm nhồi khoai sốt cay cach lam banh la mơ So huyết cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán cach nau bun rieu tom bóc My xào đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng ấm xóc sườn với tỏi thịt gà chiên sốt dứa lam sua gao me chua sốt bò tiêu đen mien tron ot da lat nẩu êch canh mong toi nau tom tuoi bún gạo Bún gạo xào chay không sợ chocolate truffle Băng dính mi chay dịu đá viên hương dân nấu ăn hoa oải hương Cà Nuong Banh khoai thời thơ ấu muc xao toi món mì cổ điển tự nấu sữa ngô hồ tây bánh mật canh rau cá banh bao chÃƒÆ dẠu há rã đông mùi tàu củ cải Canh thịt bò nấu củ cải ca com chien toi ot kho rau củ lầm trứng hấp ngon Mon ngon tu thit cach nau xoi hoa cách nấu chè khoai môn dừa non bánh quy lôi mùa mưa Mứt rau cau thịt không bơm nước Cách xử lý sự cố khi nấu ăn Men nở Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách banh nhản nghêu lăng Bánh táo rán bạn thử chưa Noel cach lam thit bo tron che bien mon ngon tu chan gio trứng ruốc cach lam com chien trung sườn nướng mật ong mắm bò hốc Goi ga móng tay Cánh gà chiên phÃƒÆ cà khoai xăng hon bóp thấu bê thui mi van than