• rửa thật sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị.

• Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút.

• Đánh đều trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.

• Sau đó, lăn tôm qua lớp bột chiên xù.

• chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu.

• Bây giờ mình trổ tài trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.

Mong các bạn thành công!