Mùa hè là mùa của nhãn và hạt sen, tại sao bạn không kết hợp hai thứ này với nhau, để có một ly chè mát lạnh bùi bùi, thơm thơm mùi nhãn.
Học cách nấu chè nhãn lồng hạt sen

Loại chè này yêu cầu nhãn có cùi dày, khi bóc vỏ thì quả nhãn phải khô, không ướt và ra nhiều nước. Có thế thì mới tách hạt và cho hạt sen vào thay chỗ của hạt nhãn đó được. Cách nấu dựa theo bakingfun.

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gram nhãn lồng hoặc nhãn Thái.
- 60 gram hạt sen khô hoặc tươi.
- 100 gram đường (gia giảm theo khẩu vị).
 

Cách chế biến:

- Nhãn bóc vỏ. Dùng một con dao nhỏ, đầu nhọn, lách đầu nhọn vào phần đỉnh của quả nhãn và nhẹ nhàng tách hạt ra. Không để rách chỗ miệng này, nếu rách sẽ không cho hạt sen vào được.

- Hạt sen rửa thật sạch, cho vào nồi nước, bắc lên bếp nấu sôi trong vòng khoảng 20-30 phút, cho tới khi hạt sen chín.

- Khi hạt sen nhừ rồi, đổ đường vào nồi, đun lửa nhỏ. Đợi hạt sen thấm đường, vớt hạt sen ra thố. Để nồi nước đường qua một bên.

- Nhét hạt sen vào trong quả nhãn.

- Đun sôi lại nồi nước đường. Nước sôi thì đổ bát nhãn đã lồng hạt sen vào. Đun 2 phút. Bắc ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Ăn mát hoặc cho thêm vài viên đá nếu thích.

Thành phẩm: Hạt sen nhừ, bùi. Nhãn giòn, không được nát. Nước ngọt nhẹ, có mùi sen.   Theo NS
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bí đau tac dung cua detox 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu bí ngòi nấu tôm bánh bột báng bún măng mọc gà pizza cum num hap sa Tôm rang bánh bột gạo ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ chuoi quet dua bánh bột lọc măm thai chay món súp bún ốc Keo Đấu hu miến nấu tôm thịt Làm Bánh trung thu nuoc ep can Thịt ba chỉ kho riềng thạch nhân phomai cach muoi cu cai banh sinh nhat dep bánh bao Xôi đỗ công thức kem trà thái cá nướng bằng chảo cây thông cách làm món bánh dễ bánh bao bí đỏ ống hút Món ngon nổi tiếng ở Bình Định Làm cốm bánh canh miền Trung chè 2 màu cách pha nước chấm làm ọm chiếl món chè lạ bánh chiên chè vải đỗ xanh Cách luộc mỳ ngon Tháng chín nhớ rươi bánh chiên ngàn lớp salad cá xông khói cá hồi xào đậu cove kẹongôráng chảo Nga">bánh cuốn tôm chấy tráng chảo Nga>món ngon từ nấm mối vừng nước mắm chua ngọt thực đơn cơm chiều chè sầu sup bi do kem tuoi bánh mật ong khoai lang cá ngừ sốt cà chua bánh chocolate Canh chua thịt viên tom chien nuoc mam kho mam suon heo nuong Ä an dồi bánh chuoi Rau sam thịt vịt nướng ngon mÃƒÆ bánh cookies bún hải sản táo trộn bánh cho ngày của mẹ bánh pancake bí Món ăn Hàn Quốc Cà kho bánh crêpe vịt om sấu muc xao thom ngon nước ép dâu tươi ca ngu cach lam kem flan Món ăn sáng bánh canh bot loc Xe máy trái nho CAC MON KHO my tom xao thit bo bánh cuốn nau lagu my y thit vien Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu rau trộn giấm bánh cuốn nhân thịt kẹo trà trái thơm bánh cuốn tôm chấy tráng chảo Nga Cách làm chân gà om xì dầu công thức bánh đa kê Món sốt cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh cГѓВіc Món ngon từ ốc bánh cuốn trứng Lạng Sơn cách làm miến tôm trai cay cham sua chua chocolate món khoai tây nướng bánh cupcake trà chanh leo bột trà xanh má m lam banh bao ngot kho thơm ướp thịt lẩu Điện Bàn bánh dứa ga phu phomai Han Quoc mochi dâu nom ca rot cach lam com chay đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào chè thạch trái cây CÐ ÐŽ Kho địa chỉ mua làm bánh trung thu