Cá lóc hấp bầu là món ăn quen thuộc của người miền Tây Nam bộ. Đây cũng là món ăn giàu dưỡng chất và cực kỳ bổ dưỡng. Nếu bạn là người miền khác và tò mò muốn nếm thử món ăn này, hãy cùng Naungon.com vào bếp học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây nhé!
Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây

  • Công thức nấu miến gà ngon thơm giản đơn dễ thực hiện
  • Cách nấu súp cua nấm tuyết ngon bổ dưỡng da khỏe đẹp
  • Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon ăn vặt miễn chê

Nguyên liệu làm cá lóc hấp bầu:

Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây phần 1

  • 1 kilogram cá lóc (1 con cỡ vừa)
  • 1 trái bầu non
  • 1 củ cà rốt
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Ngò rí, hành lá
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Gia vị các loại gồm: mắm, tiêu

Cách làm cá lóc hấp bầu:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây phần 2

  • Cá lóc bạn phải mua con còn sống, làm sạch, bỏ ruột bỏ mang, đánh vảy. Chà muối vào cá cho sạch nhớt. Rửa cá thật sạch, để ráo, cho ra thố.
  • Ướp cá lóc với các loại gia vị trong 20 phút.
  • Bầu chọn trái non, rửa thật sạch, vạt một miếng mỏng theo chiều dọc. Dùng dao hoặc thìa khoét bỏ phần ruột đi, riêng phần vỏ vẫn giữ, không gọt vì phần này chứa nhiều dưỡng chất.
  • Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái nhuyễn, cho vào dầu sôi làm thành mỡ hành.
  • Lột bỏ vỏ hành tây, thái miếng vừa ăn. Ngò rí nhặt rửa thật sạch.
  • Đậu phộng rang sẵn giã dập.

Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây phần 3

Bước thứ hai(2): Làm cá lóc hấp bầu

  • Cá lóc sau khi ướp xong cho vào bên trong trái bầu đã bỏ ruột. Tiếp đến cho cà rốt, hành tây vào bên cạnh cá lóc, nếm nêm thêm gia vị.

Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây phần 4

  • Hấp chín cá và bầu trong khoảng 20 phút. tắt lửa.
  • Cho cá và bầu ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò rí, mỡ hành lên.
  • Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng mỏng hoặc bánh tráng nướng cùng các loại rau thơm thông dụng, chuối chát, xoài xanh… Một số người thích chấm cùng mắm nêm nhưng nếu bạn không chuộng loại mắm này, có thể ăn cùng mắm tỏi ớt.

Học cách làm cá lóc hấp bầu ngon béo đậm chất miền Tây phần 5

Cách làm cá lóc hấp bầu cực giản đơn, lại không tanh hôi mà ngon ngọt tự nhiên. Nếu bạn muốn chế biến một món ăn thú vị cho anh xã nhâm nhi, thưởng thức cùng bạn bè thì đây là lựa chọn khá phù hợp. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng