Cá kho cà chua là cách chế biến quen thuộc với người Việt. Vị chua chua của cà và vị ngọt tự nhiên của cá biển khi kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn siêu hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị không? Nếu thích mời tham khảo bài viết được Naungon.com chia sẻ dưới đây nhé!
Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

  • Học lỏm công thức thịt xào mắm ruốc ngon không cưỡng nổi
  • Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi
  • Cách làm tôm hấp nước dừa ngon tự nhiên cho người sà

Nguyên liệu làm cá kho cà chua:

  • Cá to 2 khúc, tầm nửa kg (cá bạn tùy chọn loại mình thích, chẳng hạn cá hồi, cá thu, cá nục, bạc má…)
  • 3 trái cà chua chín (bạn cũng có thể sử dụng cà chua đóng hộp)
  • 3 tép tỏi tươi
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, dầu chiên

Cách làm cá kho cà chua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 1

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.
  • Cá chọn loại thật tươi, mua về rửa thật sạch, lấy muối chà cho sạch nhớt tanh, xả lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 2

  • Cho cá vào âu lớn, rắc vào một xíu muối và tiêu.
  • trộn thật đều, ướp cá trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Làm cá kho cà chua

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 3

  • Cho xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Cá vàng xém cạnh thì gắp cá ra đĩa, để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn tiếp tục cho tỏi, hành bằm vào phi thơm.
  • Khi tỏi, hành vàng bạn cho cà chua vô xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn nấu liu riu. Thả cá vào kho cùng, đến lúc cà chua keo nước sền sệt thì tắp bếp.

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 4

Múc cá kho cà chua ra đĩa, rắc lên xíu tiêu, trang trí thêm cọng ngò nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bằm vào món ăn, riêng về gia vị có thể gia giảm tùy thích theo khẩu vị. Mong bạn chế biến thành công món cá kho cà chua ngon đậm vị được Naungon.com chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách