Cá kho cà chua là cách chế biến quen thuộc với người Việt. Vị chua chua của cà và vị ngọt tự nhiên của cá biển khi kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn siêu hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị không? Nếu thích mời tham khảo bài viết được Naungon.com chia sẻ dưới đây nhé!
Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị

  • Học lỏm công thức thịt xào mắm ruốc ngon không cưỡng nổi
  • Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi
  • Cách làm tôm hấp nước dừa ngon tự nhiên cho người sà

Nguyên liệu làm cá kho cà chua:

  • Cá to 2 khúc, tầm nửa kg (cá bạn tùy chọn loại mình thích, chẳng hạn cá hồi, cá thu, cá nục, bạc má…)
  • 3 trái cà chua chín (bạn cũng có thể sử dụng cà chua đóng hộp)
  • 3 tép tỏi tươi
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, muối, dầu chiên

Cách làm cá kho cà chua ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 1

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, băm thật nhỏ.
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.
  • Cá chọn loại thật tươi, mua về rửa thật sạch, lấy muối chà cho sạch nhớt tanh, xả lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô.

Bước thứ hai(2): Ướp cá

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 2

  • Cho cá vào âu lớn, rắc vào một xíu muối và tiêu.
  • trộn thật đều, ướp cá trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Làm cá kho cà chua

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 3

  • Cho xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Cá vàng xém cạnh thì gắp cá ra đĩa, để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn tiếp tục cho tỏi, hành bằm vào phi thơm.
  • Khi tỏi, hành vàng bạn cho cà chua vô xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn nấu liu riu. Thả cá vào kho cùng, đến lúc cà chua keo nước sền sệt thì tắp bếp.

Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị phần 4

Múc cá kho cà chua ra đĩa, rắc lên xíu tiêu, trang trí thêm cọng ngò nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bằm vào món ăn, riêng về gia vị có thể gia giảm tùy thích theo khẩu vị. Mong bạn chế biến thành công món cá kho cà chua ngon đậm vị được Naungon.com chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc