Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

bua com gia dinh cánh gà chiên làm bánh pie miền trung giò heo bánh khoai lang bọc phô mát chocolate dâu tươi nộm xoài khô bò Nước uống tom hum binh ba Curie 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái thịt nướng thái lan bánh khoai nghiền chiên su hào muối cháo tôm gà tiềm lau ga mam ruoc xao voi thit cupcake hoa hồng Ð Cất đồ cách làm vỏ bánh mochi cach lam kho ca goi xoai xanh Mon mam ẩm thực bánh tằm mon tay nau che troi nuoc bắp còi chiên cháo trứng thịt bò mojito quả mâm xôi nộm đu đủ cùi dừa bánh kem Go cong thuc lam banh mi nuong thực phẩm mùa nóng đường chất béo Trái công thức làm sữa đậu nành pha lau cot dua Khìa brioche cách làm món thịt hấp Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh nghêu xào hành làm sinh tố xoài chuối Rau mùng tơi nấu món gì che son muc hap kieu thai hen xao sa ot ca ri gỏi chân gà Hòa Bình nau pho chay Tây chả thịt heo bằm Li nấu canh bắp bò với khế sup bap gà ướp chanh chiên giòn trở lên cơm nắm phô mai giải ga namban cach nau canh cua thien ly bánh pháp canh dưa cải chua nấu sườn cu su hao kho nộm bi thit kho reu nuoc sot spaghetti c º Sò Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa gio heo hon Bắp cá kho dưa chua Hạn canh chua ngao nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc tu lam ca tim pho mai đậu phụ rim lẩu cá Đậu phộng chao bo cau kim chi dua chuot panna cotta trái cam chọn thịt cocktail cam BAnh trung thu chia cach lam che bÆ Æ i xoai dam chuối luộc quết dừa Mien tom cua biển bot tre em cach lam ga vien nuong xot chua ngot bánh mì xúc xích chè hoa quả hạt é 膼岷璵 xoi phuc kien ngon cha ca basa bánh tiêu kẹp thịt mặn xao da cánh gà tẩm mật ong nước tương canh thom ngon gan gi ² Cháo tôm thịt snack táo tẩm quế Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh bánh ca cao làm kem bánh mì cuộn mặn sup nha dam hai san cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím bông lan ngọt thịt bọc trứng chiên Banh bao gia xao he tom Lạ kỳ trồng hoa trong chậu bánh