Món hoành thánh hình túi tiền của cộng đồng người Hoa ở Sài Gòn tượng trưng cho sự may mắn vào dịp năm mới.

	hoành thánh, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết,

Cùng xem cách làm rất giản đơn này nhé!

Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 2
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 3
- 20 lá hoành thánh - 10 cọng hẹ - 50 gram thịt nạc dăm - 50 gram bắp cải - 1 cây lạp xưởng nhỏ - 2 tai nấm đông cô - 1 củ cà rốt nhỏ - 30 gram hạt đậu Hòa Lan - 2 củ hành tím nhỏ - ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối - 1 muỗng cafe đường - ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào - 1 muỗng súp xì dầu - ¼ (một phần tư) muỗng cafe tiêu xay - 1 muỗng cafe bột năng - 3 muỗng súp nước - Dầu để chiên - Sốt tương ớt ngọt để ăn kèm Cách chế biến: - Hẹ chần sơ với nước nóng. - Thịt nạc băm thật nhỏ nêm dầu hào, xì dầu trộn thật đều. - Cải bắp rửa thật sạch cắt nhỏ, cà rốt bào vỏ, xắt hạt lựu. - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa lại vắt ráo, cắt hạt lựu. - Lạp xưởng và củ hành tím cũng xắt hạt lựu. - Cho một muỗng súp dầu chiên vô chảo, vặn lửa nhỏ, chiên lạp xưởng cho thơm, thời gian chiên khoảng một phút, lạp xưởng hơi cháy xém, thơm thì vớt ra chén. - Tiếp tục cho thêm một muỗng súp dầu chiên vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vô xào, sau đó cho tiếp nấm đông cô, cải bắp, cà rốt và đậu Hòa Lan vô đảo đều, cho chừng một muỗng súp nước vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê đường vào trộn thật đều, hòa bột năng với nước, rưới từ từ vào món ăn, thấy hơi sanh sánh thì cho lạp xưởng vô đảo đều tắt lửa, cho tiêu xay vào trộn cho thơm, nêm lại cho vừa với khẩu vị.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 4
- Xếp hai lá hoành thánh chồng lên nhau, múc một ít nhân vào, túm lại cho chặt, dùng hẹ buộc lại cho chắc, sau đó cắt ngắn hai đầu hẹ cho gọn.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 5
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 6
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 7
- Cho dầu vào chảo đợi nóng, rồi thả những chiếc túi hoành thánh vào chiên vàng, giòn,vớt ra cho ráo dầu. 
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 8
- Món này ăn kèm với tương ớt chua ngọt quá ngon.
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 9
Làm món “túi tiền” cho ngày Tết thêm may mắn - ảnh 10

Nga Vũ
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh chiên, money bag, há cảo, món Hoa, năm mới, Tết, Nga Vũ

Vị ngon từ cá bống suối winnie the pooh cá tinh binh tinh trùng nam giới bò chua cay xối ca tuyet kho cu cai canh chua là giang bim bim Lẫu chay com nam trung cuon nui trộn bò du du nau canh cháo bồ câu lau gà củ kiểu lẩu ếch mam tom cay cách làm bánh mỳ kẹp thịt cách làm bánh tart cu kieu Mẹo chọn mon thit chien ngon gà chip khoai tay nuong sua chua trai cay bà nh qui trinh bay dia trai cay dep cách nấu xôi sầu riêng Huong Dan lam banh cuon cocktail hương vải ba tầng cach lam mi xà lách xoong nấu thịt mi xao thit heo cơm chiên trái thơm sinh to xoai cam Mousse sốt đậu hũ với chanh dây cách làm bánh ướt mướ cach lam suon non nau dau mực kho sushi tác dụng phụ che lam giảm đau món ăn kiểu ấn gà xào cay kiểu ấn Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh Cháo Bột Quảng Trị pudding phô mai ca ro dong Món ngon gia đình vitamin D Lam gio sườn hầm đậu món chay ngon cách làm su hào xào bánh khoai môn đậu xanh sup củ dền chè nếp than nấu dừa móng heo Burger làm hoa giả cách làm các món cháo cach lam che hat le Mẹo chọn cá khô lam com cuon chien xu canh ca chua bap cai uop thit Sáng tạo với bánh PANCAKE bữa tối bo dut lo top bánh chưng cach nau chao chim Æ á p sÅ a chua những món rau xào cade sup lo xao Nhà đẹp che thai Cách Làm Bánh mi quà chiều ở Sài Gòn bánh mì kẹp trứng Bún mọc sườn dọc 3 chiêu làm sạch bàn là cũ Mon an sang chất liệu nhựa mì khô công thức làm mắm me Muối Chua cua biå³ åƒ Ba nghệ nhân miền Tây tran Lá gừng Tu hài nướng mỡ hành xôi ngon sườn non xào chua ngọt Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình bóc vỏ chien me công thức chè bột lọc nhân cùi dừa công thức chè trôi nước nhân đậu AM banh xeo thit vit ngan ham hat sen ngon ga luoc làm tranh giấy luon kho nộm củ đậu nộm bạch tuyết 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm Nghi món quà đáng yêu dè mực MUC trà xoài Nhận biết rau củ xoài kem