Lớp vỏ ngoài vàng giòn rất kích thích vị giác, cắn ngập răng lại nghe mùi kem thơm dâng đầy trong miệng cùng thịt cá hồi ngọt và béo. Đây là món cuốn sẽ “bắt” bạn phải vào bếp mỗi tuần cho cả nhà thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 150 Gr

• Hành tây 40 Gr

• Whipping cream 80 ml

• 20 gr Parmesan phô - mai một ít

• Bột mì 20 Gr

• Nấm rơm 40 Gr

• Bơ 50 Gr

• Hoành thánh 10 Miếng

• mỹ (ít)

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi bỏ da, lấy phần thịt phi-lê xắt miếng vừa với ½ (một phần hai) chiều dài của miếng hoành thánh

2

Cho dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho ít hành tây, nấm rơm, bắp vào xào chung cho thơm rồi cho Whipping crem vào, nêm một ít hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn rồi sau đó cho chút bột mì, trộn bơ cho sốt hơi sệt lại, cho tiếp phô-mai vào.

3

Trải lá hoành thánh ra thớt, múc ít sốt kem, nấm, bắp vào, đặt miếng cá hồi vào giữa, gói lại theo hình dáng tùy thích, làm lần lượt cho đến hết.

4

Chảo nóng cho ít dầu chiên vào, cho từng cuốn hoành thánh vào chiên giòn. Cá vừa chín, vỏ ngoài vừa vàng là được.Mẹo vặt: Có thể ăn kèm khoai tây chiên nếu thích.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)