1. Sữa chua hoa quả kiểu mới càng ăn càng nghiền
Đừng nhầm với món sữa chua hoa quả dầm nhé! Cách làm sữa chua trái cây dưới đây sẽ đem đến cho bạn cảm nhận hoàn toàn mới lạ về món sữa chua, chắc chắn bạn và lũ trẻ nhà bạn sẽ thích thú lắm đấy!
Cách làm sữa chua hoa quả như sau:
- Điều bắt buộc khi làm món này là bạn sẽ phải tự tay làm 1 mẻ sữa chua trước khi trộn chúng với trái cây. Bạn đã biết cách làm sữa chua tại nhà chưa? Nếu chưa bạn có thể tham khảo CÁCH LÀM SỮA CHUA TẠI NHÀ ở đây nhé!
- Sau khi làm xong sữa chua, bạn chuẩn bị sẵn trái cây. Trái cây tùy loại bạn yêu thích cần được cắt nhỏ hạt lựu, đem ngâm với đường vài tiếng, sau đó sên lên với lửa nhỏ, cuối cùng trộn vào sữa chua mới đảm bảo độ thơm ngon nhất nhé!
Xem chi tiết CÁCH LÀM SỮA CHUA HOA QUẢ tại đây!
2. Sữa chua dẻo các vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt
Một biến tấu mới với sữa chua đó là cách làm nên những hũ sữa chua dẻo, ăn cực thích. Chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm 2 món: Sữa chua dẻo trà xanh và sữa chua dẻo vị dâu, thơm ngon mê mẩn, lại cực kì dễ làm.
Cách làm sữa chua dẻo:
- Bột trà xanh hòa tan với nước ấm. Gelatine hấp cách thủy cho chảy ra. Hòa nước trà xanh với gelatine đã hấp cách thủy, sau đó cho sữa chua vào hòa cùng cho đến khi thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho vào hũ và để trong tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng là có món sữa chua dẻo ngon lành rồi!
- Còn với vị dâu tây, bạn làm tương tự cách trên, bạn dùng mứt dâu tây rồi hòa với nước, trộn với gelatine đã tan chảy, hòa với sữa chua và đựng vào hũ xinh xinh cất ngăn mát tủ lạnh nhé!
Xem chi tiết CÁCH LÀM SỮA CHUA DẺO CÁC VỊ tại đây!
3. Cách làm bánh sữa chua nhân trái cây
Thêm một món mới: Bánh sữa chua nhân trái cây khiến các bạn nhỏ mê tít.
Cách làm bánh sữa chua trái cây:
- Sữa chua trộn với mật ong. Hoa quả cắt hạt lựu ngâm đường, cho hoa quả vào khuôn rồi cho sữa chua mật ong lên trên. Để khuôn trong ngăn đá tủ lạnh. Khi lấy ra ăn bạn sẽ thấy bánh dẻo chứ không cứng, vị sữa chua ngon ngọt, vị trái cây chua thanh quá ngon!
Xem chi tiết CÁCH LÀM BÁNH SỮA CHUA NHÂN TRÁI CÂY tại đây!
4. Tự làm chè sầu riêng vị sữa chua
Món chè sầu riêng vị sữa chua có tạo hình, màu sắc, hương vị rất riêng và độc đáo, ăn vào là mê luôn đó!
Cách làm chè sầu riêng vị sữa chua như sau:
- chuẩn bị sẵn hỗn hợp sầu riêng gồm: sữa tươi + sữa chua + thịt sầu riêng + sữa đặc + đường vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
- Ngâm lá gelatine cho nở ra, hòa cùng sữa ấm cho tan hết, sau đó đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng đã chuẩn bị sẵn trước đó.
- Cho hỗn hợp vào khuôn bánh và lấy màng bọc bọc lại, đợi 5 tiếng thì cho ra, thêm nước cốt dừa, trân châu, thạch vào ăn cùng cho mát và ngon hơn.
Xem chi tiết CÁCH LÀM CHÈ SẦU RIÊNG VỊ SỮA CHUA tại đây!
5. Lạ mà ngon: Kem sữa chua mít
Cách làm kem sữa chua mít như sau:
- Cho mít và sữa chua + sữa đặc vào máy sinh tố xay thật nhuyễn, xay đi xay lại nhiều lần.
- Đánh bông whipping cream (lúc đầu đánh tốc độ nhỏ rồi đánh tăng đến tốc độ cao nhất thấy bông mượt thì giảm tốc độ và tắt máy như vậy tránh bị tách nước)
- trộn thật đều whipping cream đã đánh bông với hỗn hợp mít sữa chua ở trên. Cho vào hộp, để ngăn đông tủ lạnh, sau 2 tiếng cho ra đánh đá răm. Đánh đá răm xong cho vào tủ đông rồi cách 1 tiếng nữa đánh lại, làm như thế 2 lần. Để đông ít nhất 5 giờ là có thể ăn ngon được rồi!
Xem chi tiết CÁCH LÀM KEM SỮA CHUA MÍT tại đây.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
