Các món ăn chế biến từ hoa kim châm được nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị ngan ngát và vị ngọt lạ. 
Thành phần
- 100 g tôm
- 200 g hoa kim châm
- 1/3 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 chén nước dùng
- tiêu
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ đầu, bỏ chỉ lưng.
- 2. Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa trong nước muối loãng, vớt ra, để ráo.
- 3. Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào nồi, dầu nóng già trút hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào chín, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, múc tôm ra tô.
- 4. Cho nước dùng vào nồi, nước sôi cho hoa kim châm vào, để lửa lớn, nước sôi lại tắt lửa, múc ra tô, cho tôm lên trên, rắc tiêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
