Nguyên liệu cần có:
- 5 miếng sườn cốt lết không xương, mỗi miếng khoảng 120gr
- 2 cái trứng gà
- Một ít bột năng, bột xù, muối, dầu chiên
- Bắp cải, rau mầm, cà rốt; nước tương
Hướng dẫn cách làm:
- Đập nhẹ thịt heo cho mềm, ướp muối khoảng 15 – 30 phút, tẩm đều một lớp bột năng, nhúng vào trứng gà đã đánh đều và cuối cùng là phủ lên một lớp bột xù. Bắc chảo dầu nóng khoảng 125 độ, bỏ thịt vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Cho bắp cải, cà rốt xắt nhuyễn lên đĩa; đặt thịt lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
Theo iHay
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
