Món ăn miền Trung lạ miệng với vị ngọt của hến và vị đặc trưng của mít sẽ làm gia đình bạn không thể dừng đũa.
Hến xào mít

Thành phần

  • 50 g ruột hến
  • 100 g mít non
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 nắm rau răm rửa thật sạch xắt nhỏ
  • 1 nắm nhỏ rau quế
  • 1 cọng hành lá xắt nhỏ
  • 1 bát con lạc rang vàng, giã nhỏ
  • 1 củ hành khô bóc vỏ, xắt nhỏ
  • 1 thìa canh dầu điều mầu

Hướng dẫn

  • 1. Ruột hến rửa lại với nước lạnh cho sạch cát, để lên rổ cho ráo nước.
  • 2. Mít non thái lát vừa ăn.
  • 3. Đổ nước ngập mặt mít, luộc đến khi mít chín mềm. Đổ ra bát, để nguội, xé mít thành từng sợi vừa ăn.
  • 4. nấu nóng dầu điều, phi hành thơm, đổ hến vào xào chín, thêm ớt bột. Lúc này hến sẽ ra nước, bạn xào nhanh tay, lửa lớn để thịt hến thật khô ráo. Tiếp theo đổ mít vào xào cùng với hến, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Tiếp tục xào để mít và hến thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm hành lá, rau quế, rau răm vào đảo đều.Múc hến ra đĩa, bên trên rắc lạc. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa, hoặc ăn với cơm, đều ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

canh mồng tơi nấu tôm tôm tươi chiên xù cha muc chien ngon dau ca hoi các món cá ngon mong gio heo canh dưa sườn bún mấm chùa vàng Hạt nêm triệu bánh vị táo nướng dua cai be xanh thom cà muối do xanh cac mon qua vat mon ngon ngay mua đậu hũ sốt cay cÃƒÆ chua cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng kem dâu sữa chua khoai lang boc hanh nhan banh troi phong thuy 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Hà My rau cu kho banh chien xoan quay mon ngon voi ca tim cach lam trung xôi lá dứa đậu xanh luon cuon thit heo công thức thạch nhân phô mai Gà kho sả nấu chè bánh bao thập cẩm b² 静岡県駿東郡小山町 hai san um ca phao lam ca com chay chien gion 8 món mì lạ của Sài Gòn cà ri Bánh bèo Đà Nẵng rau cau trai vai ngon mon com chay cha bong làm chà bông heo ga nau sua cach lam dua cai double ngon mÃƒÆ bua an don gian cách làm chanh muối cà pháo muối xổi huou Trần cách làm trà đào cách làm bún tươi canh rau cai ngon nấu vịt với chao hộ Mẹ bầu và những thực phẩm nên tránh Hot ga nướng kem dưa chocolate cu cai kho chay Bốn khăn chuoi dot ruou ngon Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà cát hải xu hướng thời trang cách làm hotteok làm snack cà rốt nấm thịt bread thịt bò kho củ cải Nóng banh tai vac nhan tom ngon chao thit bo banh mi cuon que ngon trà cam các món từ trứng ª sữa chua nha đam ngon khoai tay chien món ăn noel chè bột báng Phá Ÿ mề gà xào cach lam mien tron han quoc món gà quay cach nau sua sen sốt chua ngọt cách lảm pa tê gan heo lọ hoa đẹp cach lam sup cua hat sen Một cach dan ao nước giải khát nấu cà ri tôm ca phe nước luộc cách làm nấm xào kem dua cach lam muc ro ti nau bun rieu chay ngon Thịt bò kho Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon công thức xôi pate ca chep thom ngon Cach lam sua dau nanh nau sua dau phong pho mat lăng nem cua bể pizza rau cu ngon Cơm gà Phan Rang hoa quả chiên vịt hầm bia gà nấu cà rốt cach lam mon ga bánh doraemon mặn cha ca la vong Phồng tôm Bánh bo nuong