(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc mam cham Những kiêng kỵ bánh khoai lang cà rốt cách làm bánh nhản ca dam Com trua gia dinh ot cay món chè hoa cau nấu chè ngô ngon banh pho mai xoai Giòn giòn bốn món ăn chơi Tim kiem nau lẩu nui sốt kem Mường công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa Vitamin cách làm mứt Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm ca bac ma sot ca ngon bánh cookies bơ mong heo chien gion chả ngon ngày tết cach lam mi thit bo bị xôi nhiều màu tôm sốt me cà đắng bóp gỏi quả bơ sức khỏe vẻ đẹp canh bap cai chon Ếch xào công thức bánh cupcake oreo thanh trà cá diêu hồng cach lam lẩu mắm Các Món nướng nem rau củ x么i mùa thu gio ga Ghẹ ngon mi nhon Đường Thành làm bánh cuộn Mien tron xao long Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai gói quà cÃƒÆ Basa trứng chưng cach lam che dau xanh hành tím thịt băm lam gia do sup bong bi bánh chocolate xao hu tieu củ đậu xào thịt heo xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng hản Tom xao banh bo banh crepe sot viet quat lam xuc xich ngon made Lươn xào là chanh nấu mẻ chua thịt ba chỉ kho nấm rơm cách làm mì xào gà Đồng Xuân salad rau trộn sốt Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước ngày nhà giáo việt nam canh măng nấu cá mẹo nấu ăn thịt bò cuộn cảm mi van than sot thit Cách bảo quản một số loại củ Làm sửa chua 3 cách lai món lẩu phã p hong tra chanh độc chất canh ga bao bot chien bánh chay cách nướng gà đơn giản thuc don moi ngay canh bí ngòi cháo trị bệnh kẹo khoai giòn thịt ba rọi xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà làm nóng cắt dán cháo trứng cà ri nhộng chiên vàng xù làm bánh đa cua cach nâu mon an ngon Cô dâu món rim cách làm chân gà ngâm giấm thit bo luc lac sảng Xúc xích cach lam banh quy Cách làm tôm 脛茠n cach lam keo hoa qua cách lam banh u Vân Hugo mở quán ăn lạc bo cha la lot ngon cach nau thit kho trung Làm sao để rau câu không vón cục cach kho ca Xao thit