(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ xào mi an lien xôi khúc sữa nóng Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng ăn sữa chua mít ở đâu bữa cơm ngon bí quyết kho cá canh cá cách làm da gà xóc muối ớt Đá gà chọi bun tuoi xao nghe canh muop nau thit quả sa kê thời tiết lạnh bibimbap mon com tron rau Thịt kho tôm bít tết gan lợn Áo cach lam banh nhan gion mon ngon tu thit vit ca chung vai da mut thom ngon Thiên Ăn sao cho trẻ cách làm sấu xào tạo cach lam banh bao chi Quấn cupcake chocolate thit ba chi bò ướp sốt xào cà tím xào xì dầu bot nep cách làm bánh tiêu cach lam banh hap cAch nau che hOa cau List Cơm gà bò cuộn phô mai mắm ruốc cach lam ga dut lo quet mo ngam cach lam thit ba roi nuong com thap cam ngô rán coca cá chạch chiên riềng sả cu sen nhoi thit ga ngon hải sâm béo ngậy lam xoi khuc canh chua ca kho tộ cuống cach lam cua sot chua ngot boˋ forelle canh suon non kiwi ngon cà ri đậu hũ bắp non món ngon từ bò Khóm mít chín sắn cach lam canh ga yogurt dâu detox an choi gà chay đậu phụ hấp tôm thịt Trái Cây đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền xay bơ sữa tươi cach lam thach trai cay cơm tấm tôm viên hấp trứng hấp thịt nấm Làm mứt và siro từ hoa bụp giấm atiso trứng hấp thịt bánh kem kem chocolate trÃƒÆ xanh bánh bông lan Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản nem cuốn hải sản canh ngon mat cách làm gà nhồi hạt dẻ sua chua kem ngon cach nau xoi cà ro sợi phở xào bò cơm chiên tây thi gà kho là chanh cách làm bún sườn chua canh kim chi nấu thịt đậu cach lam com tron han quoc miến cach lam siro dau si rô trái cây mon ca hoi sot miso ngo ri trứng cuốn cơm sổi bánh xèo mousse chocolate ngon bầu xào mứt chuối miến măng gà ca ri thai ngon cách làm muối tôm chậu hoa đẹp cach lam cac mon ăn ngon cách làm bún hải sản salad trái cây sò điệp bánh cupcake pho mát chat beo vintage do xao ga kho xa cach lam bo cuon huong dua bánh từ rau củ món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly mon ca ngu ngon bánh kim sa