(Em đẹp) - Món bánh theo khuôn bánh nướng, nhưng vị lại bùi bùi thơm thơm rất lạ.- Emdep.vn
“Hậu” trung thu làm bánh khoai lang chay

Trung thu đã qua được hơn tuần rồi, nhưng dư âm bánh nướng, bánh dẻo vẫn vương vất trong gian bếp của các chị em mê làm bánh. Hôm nay, mình giới thiệu món bánh khoai lang chay, trông thì giống bánh nướng cực kỳ nhưng khi ăn lại cho cảm nhận khác hẳn. 
Nguyên liệu gồm có:
+ 500gr khoai lang vàng, tím (ngoài ra có thể thay thế bằng bí đỏ)+ 30gr đường, nếu ăn kiêng có thể dùng được ăn kiêng+ 20 đến 30gr bột nếp chín+ Một chút muối(Nếu ai muốn ăn với sữa thì cho thêm, nhưng cần lưu ý tới độ khô hay nát của khoai) + 2 muỗng cà phê bột trà xanh+ 20ml dầu oliu+ Dừa nạo vụn
Hướng dẫn cách làm:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khi còn đang nóng.- trộn thật đều khoai lang với bột nếp, muối, đường. Cuối cùng nhào kĩ tất cả với sữa nếu cho sữa.- trộn thật đều dầu chiên với hỗn hợp bột này. Nếu bạn làm các màu thì nên chia ra cho tiện pha mầu (màu tím sẵn khoai tím, phần khoai vàng chia ra thêm bột trà xanh để làm vỏ mầu xanh giống của mình).

- Dùng găng tay nilon trộn hỗn hợp này lên. Bạn sẽ thấy khối hỗn hợp này dẻo, nhào, trộn vài lần khi thấy khoai không dính găng tay nilon nữa là đạt, có thể thêm chút dầu oliu nếu khoai khô.- Để nghỉ khoảng 10 phút.- Nếu muốn có nhân các bạn có thể dùng mứt dâu, đậu đỏ... tùy ý hoặc các loại nhân nhuyễn.- Viên nhân tròn theo nhu cầu, thích nhiều nhân hay vỏ tùy ý. 

- Tạo hình dùng khuôn nhấn lò xo hoặc khuôn gỗ tùy ý. Đây là bánh mình dùng khuôn lò xo 100gr.- Nếu không có khuôn bạn dùng nilon định hình tròn bằng cách cho nhân vào phần vỏ và túm nilon lại, lăn nhẹ vào lòng bàn tay tạo thành hình tròn, sau đó lăn dừa nạo vụn nếu thích cho giản đơn.- Cất tủ lạnh 1 tiếng cho bánh cứng vỏ và dễ cắt. 
Mong các bạn thành công! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sưng món ăn từ đậu phụ cach lam mien tron ngon Bóc quýt nhanh trong vòng 20 giây bữa tối cach lam bánh canh cua thịt bò xào dưa leo cach nau bun ôc sứa bánh quy trái cây hình con hổ cach lam cha ca nau rieu Cách nấu xôi đỗ Lớn thit heo boc trung cut ngon Nấu ngon canh nghêu nấu mồng tơi phơi ca sot ngon banh chocolate cuon kem pho mai ca nuong thom ngon KEM DAU ấn trà vị trái đào tươi hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau xôi cuốn ga rang muoi Phở vịt quay màu sắc Cách ăn vặt không gây tăng cân Lạ miệng măng trộn mè trứng vịt sốt me bánh cookies mặn dưa cải muối dứa gan lon nau chao bÃƒÆ o banh bot loc ngon mì gói kẹp pancake vị chuối ga chien tron nam kim cham kem dâu tây hình ông già noel hamburger bo ngon banh yen mach pho quan bầu nấu thác lác han quoc Những món ngon pudding xoài sinh to ngon ran suon sà Šchân gà trộn vân bun thit chien Xæ å Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền Tà MON XAO cÃ Æ món ăn miền Nam giò nấu măng tỏi mứt lẩu kem salad thơm bí xanh chấm chao Cún Khang Bánh ít nhân dừa cá diêu hồng nướng giấy bạc hoa atisô đỏ gà nấu trái cây chuÃƒÆ bầu dục cach lam thit ba chi nuong ngu vi long tong rim me ngon BÒ KHO công thức bánh mì chiên tôm phÃƒÆ cà trung ran lam cÃƒÆ cách pha nước chấm cho món chiên ca chua kho bánh quy mứt mâm xôi mot Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động vịt quay xào cay vải hoa tôm khô ấm bụng cach lam banh xu xuê Hàu nướng cuộn mon bo ngam nuoc mam ech xao nam Dinh dưỡng là hoa Cà chua bi goi nam Cáu THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU cach lam mi vit hap gung Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng lòng gà xào cô ve học nấu an canh gà nấu thơm và mướp đắng ga chiên nước măm gan gÃƒÆ lam mam tep chức mon sup ngon kem sua chua thom ngon cách làm cơm cháy ăn vặt thạch đậu đỏ khìa Cầu Mống ca qua sot cay canh suon ninh cu sen gỏi khô bò tom thit rim Món ngon với cá lóc