Trước đây mình chỉ biết làm món hàu vắt chanh chấm mù tạt...nay có một số công thức giản đơn mà lại ngon đây rồi :)

Nguyên liệu gồm có:

• Hàu sống một ít

• Trứng 1 Quả

• cà phê Bột mì 2 Muỗng canh

• cà phê Bột mì cà 2 Muỗng canh

• Pho mát xanh 10 Gr

• cà phê Sốt dầu hào 1 Muỗng canh

• Rau mầm 10 Gr

• Dầu rán một ít

• Ô liu một ít (Dầu)

• Chanh tươi một ít

• Tabasco một ít

Cách Thực hiện:

1

- Hàu sống mở ra, lấy thịt hàu để riêng ra bát.   .   

2

- Bột mì, bột cà mì, trứng cho vào bát, thêm chút nước rồi đánh nhuyễn với nhau, tạo thành hỗn hợp thật sánh

3

- Nhúng hàu vào hỗn hợp cho bột bao đều quanh con hàu rồi rán trong chảo ngập dầu.   

4

- Hàu rán giòn ăn cùng rau mầm, pho -mát xanh, tương ớt Mexico, sốt dầu hào (thêm vài giọtnước cốt chanh, tùy khẩu vị), dầu ô-liu.  
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)