Hàu nướng muối sốt ớt cay

• Sả tước vỏ rửa thật sạch, băm nhuyễn.
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa thật sạch, moi bỏ ruột, cắt miếng hình thoi hoặc tỉa hình trái tim tuỳ thích.
• Hàu tách vỏ, rửa sơ cho bớt cát.
• Ngò rí lặt rửa thật sạch. Ớt sừng rửa thật sạch băm nhuyễn.
• Bắc chảo dầu, tráng một lớp dầu chiên quanh chảo rồi cho sả băm, ớt băm vào xào thơm, trút gói gia vị vào, pha thêm chút nước, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho ớt chuông vào đảo nhanh tay.
• Cho hàu vào một cái dĩa (loại dĩa dùng để nướng trong lò vi sóng được) quét nước sốt lên, cho vào lò nướng khoảng 2 phút.
• Mẹo vặt: Khi tách vỏ hàu ra, bạn nên để hàu vào một đĩa sâu lòng để có thể sử dụng luôn nước hàu tiết ra làm sốt.

Mong các bạn ngon miệng với món hàu nướng muối sốt ớt cay