Món hàu chiên rong biển rất bổ dưỡng và cần bạn đầu tư thời gian khi nấu nướng

Nguyên liệu gồm có:

• Hàu 3 Con

• Rong biển 20 Gr

• Thịt đùi heo muối 5 Gr

• Thì là 20 Gr

• Rau mùi các loại 20 Gr

• Vỏ chanh 1 Trái

• Bột xù 100 Gr

• Dưa mật 120 Gr

• hương thảo 10 Gr

• Nước hàu 20 ml

Cách Thực hiện:

1

- Tách lấy thịt hàu, lăn qua bột xù.- trộn thật đều hỗn hợp nước dùng cá, vỏ chanh, thì là cắt nhỏ, nước hàu và gelatin, sau đó để trong tủ lạnh cho đông lại thành thạch.

2

- Ngâm rong biển trong nước cho nở ra.- xắt mỏng đùi heo muối, cho vào lò sấy đến khi giòn.

3

- Tẩm dưa mật với muối, tiêu, lá hương thảo và dầu ô liu.- Chiên vàng giòn hàu đã tẩm bột xù
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)