Món này ăn với cơm trong buổi chiều mưa cùng với gia đình sẽ làm cho mọi người cảm thấy ấm áp và hạnh phúc hơn nhiều.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 250 gram khoai môn
- 15ml xì dầu, 10ml dầu mè
- 2 cánh hoa hồi, hành lá, gừng
Các bước làm món thịt hấp khoai môn :
Bước thứ nhất(1):
- gọt bỏ vỏ khoai môn rồi cắt thành miếng vừa ăn. băm thật nhỏ hành lá và gừng.
Bước thứ hai(2):
- Với thịt ba chỉ, bạn cắt thành miếng nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- trộn thật đều hành, gừng với thịt.
Bước thứ tư(4):
- Thêm khoai môn rồi trộn thật đều với tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Ướp trong khoảng 30 phút cho thật thấm.
Nếu thích ăn cay, các bạn có thể dùng thêm sa tế.
Bước thứ năm(5):
- Xếp thịt và khoai môn xen kẽ nhau vào đĩa. Hấp trong xửng ở lửa to trong khoảng 1 tiếng. Thịt hấp khoai môn khi chín sẽ có mùi rất thơm!
Nếu đã chán món thịt kho thường ngày, lại ngại ăn thịt xào nhiều dầu mỡ, thì món thịt hấp khoai môn đậm đà này sẽ rất hợp!
Thịt hấp ăn chung với cơm nóng sẽ tuyệt ngon luôn!
Nếu không muốn món thịt hấp khoai môn có vị quá đậm, bạn đừng ướp khoai cùng với thịt mà chỉ xếp chung khi hấp thôi nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
