Bạn đã có dự định gì cho bữa ăn ấm cúng cuối tuần với cả gia đình chưa? Nếu chưa thì món gà hấp sả là một gợi ý thích hợp đấy. Món gà hấp sả vừa thơm ngon, lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất định sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn.
Cách làm món gà hấp sả cho bữa ăn cuối tuần ấm cúng

Bạn đã có dự định gì cho bữa ăn ấm cúng cuối tuần với cả gia đình chưa? Nếu chưa thì món gà hấp sả là một gợi ý thích hợp đấy. Món gà hấp sả vừa thơm ngon, lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất định sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn.

 

làm món gà hấp sả

Nguyên liệu làm món gà hấp sả cho 5 người ăn:

– Gà: nửa con khoảng 1 kg

– Sả: 100g;

– Gừng: 1 nhánh lớn;

– Lá chanh non vừa: 1 nắm;

– Chanh: 1 quả;

– Ớt sừng: 3 trái;

– Rượu trắng: 30ml;

– Gia vị: muối hạt, muối tinh, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu chiên, hành khô;

– 01 nồi lớn kín hơi dùng để hấp gà;

cách làm món gà hấp sả:

Sơ chế nguyên liệu làm món gà hấp sả:

-    Hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;

làm món gà hấp sả hành băm

-    Sả: rửa thật sạch, một nửa băm nhuyễn, 1 nửa đập dập cắt khúc 3cm;

-    Gừng tươi: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái chỉ;

làm món gà hấp sả gừng thái

-    Lá chanh non: rửa thật sạch, một nửa thái sợi nhỏ, một nửa để nguyên;

-    Ớt sừng: Thái lát;

-    Gà: làm sạch, lấy lòng gà để riêng

-    Rửa gà với nước có pha rượu trắng, gừng băm nhuyễn và một ít muối để khử mùi thịt gà và khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn, để ráo;

làm món gà hấp sả làm sạch gà

-    Chanh: Lấy nước cốt.

-    trộn thật đều ớt băm, 2 muỗng hành băm nhuyễn, 2 muỗng sả băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa tiêu rồi xát đều quanh mình gà để trong 30 phút để gà thấm gia vị.

làm món gà hấp sả ướp gà

Các bước thực hiện làm món gà hấp sả:

Bước thứ nhất(1): Cho một lượng muối hạt vừa đủ dàn khắp mặt đáy của nồi dày khoảng 0,5 cm;

Lần lượt lót các lớp sả, lá chanh, gừng lên trên;

làm gà hấp sả cho sả gừng

Bước thứ hai(2): Đặt trên cùng 1 cái đĩa tạo khoảng cách khoảng 2cm rồi cho gà lên trên, đậy nắp kín lại và hấp với lửa nhỏ vừa trong vòng 40-45 phút là được;

Trong quá trình hấp, bạn phải đảm bảo nắp nồi được đậy kín để gà chín bằng hơi nóng, đồng thời sau 20 phút bạn trở mình gà để gà được chín đều nhé;

làm gà hấp sả hấp gà

Bước thứ ba(3): Khi gà chín, cho gà ra đĩa, chặt miếng vừa ăn và sắp xếp gà lên đĩa trang trí sao cho giống hình con gà để món ăn thêm phần bắt mắt nhé.

Cho phần lá chanh thái chỉ lên và một ít ớt thái lát lên trên

món gà hấp sả

 

Bước thứ tư(4): Làm muối chấm ăn kèm: các bạn trộn thật đều 1,5 thìa muối tinh, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu, một ít ớt thái lát và 1 muỗng nước cốt chanh để ăn kèm với gà hấp sả .

Lưu ý khi làm món gà hấp sả:

-    yêu cầu món ăn: Món gà hấp vừa chín tới, có mùi thơm đậm của sả – lá chanh – gừng. Thịt gà thấm nhẹ gia vị, ngọt dai, thơm ngon.

-    Bạn chọn thịt gà ta hoặc gà tam hoàng để món ăn thơm ngon hơn nhé.

Mong bạn chế biến thành công và ngon miệng với món gà hấp sả nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp Ngon

trai coc om cat heo an ngon cat heo xao dau dua cach nau chao cat heo cá nục làm bún tại nhà mướp xào cật heo siro chanh dây cật xào mướp hương món ăn tốt cho tiêu hóa cật heo xào mướp hương món ăn giàu chất protein tu lam banh mi trứng gà trộn và y canh đu đủ xanh quán cà phê bao cấp món ăn tốt cho tiêu hóa cỗ Giao thừa canh đu đủ xanh canh đu đủ sống canh đu đủ sườn lợn mon cat heo xao dau dua cat heo xao dau dua ngon chà bo bo cach lam cat heo xao ngon banh mi bi do List Cháo cat heo xao ngon xào giòn cật heo món Bắc ngon miệng cach lam cat heo xao hanh tay Lược ga bo kho banh mi mon ngon voi ca hoi mon ngon trang trí nhà cửa bí nướng phô mai canh bí đao nhồi tôm thịt 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ cach lam bun gao xao cat hoc nau ăn bun gao xao cat heo ngon Kho ca tram hot dog mini cach nau sua chua deo lá chanh rang tôm heo xào sả ớt soda mật banh nuong ngon lần chả giò thạch 3 tầng Hâ p dâ n vơ i da da y heo xào sả ớt món ăn giúp tăng cân Hồng thịt xào sả ớt bap non xao muc thà Šbu n lươ i heo khử mùi hôi lươ i heo luô c lươ i heo xa o sa ơ t lươ i heo xa o chua ngo t go i lươ i heo chua ngo t dau hu nau cary ngẠm Túi Xách cach lam thit heo nuong Cách pha chế đồ uống CHÈ bành goi tron gấc loáºi bánh crêpe canh kim chi hàn quốc Giải Nhiệt luoc ga dep va ngon luộc lưỡi lợn cách luộc lưỡi heo bò kho quà valentine thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi mousse trà xanh bo cau xao hầm giò heo công thức salad hoa quả Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu cach lam hoa hanh tay chien bánh bò nướng lá dứa boots cao cổ Má ¹ cách làm xôi bọc thịt viên hấp hàn quốc áo crop top Mousse trà xanh trang phục đi biển mứt dừa skort quần giả váy xoai ngam nuoc mam Muoi dua Xoi bap Hoa qua dam gà rim nước sốt chao hat sen thit bam tôm hấp trứng trưng muoi hoc lam banh minion trộn salad rau củ Dùng Qua quận 8 tìm ăn hủ tiếu hồ cach lam trung con tom hap canh trứng thịt salad sứa trứng gà hấp tôm tôm tươi rang muối tiêu