Hấp dẫn với bánh bông lan cuộn dâu tây Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Hấp dẫn với bánh bông lan cuộn dâu tây Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Hấp dẫn với bánh bông lan cuộn dâu tây, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Hấp dẫn với bánh bông lan cuộn dâu tây Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Thưởng thức từng khoanh bánh bông lan cuộn dâu tây mềm mại, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

– 4 lòng trắng trứng, 4 lòng đỏ trứng gà

– 1 nhúm nhỏ muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê tartar, 60gram đường, 40gram dầu chiên, 40gram sữa tươi không đường

– 50gram bột mỳ, 30gram bột ngô, ½ (một phần hai) thìa cà phê vanilla, 100ml kem tươi

Ghi chú: tarta là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…)

banh-bong-lan-cuon-dau-tay 1
Tham khảo cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho một chút muối vào lòng trắng trứng, đánh tan trong vòng 8 giâ. Sau đó, cho bột tarta đánh đến khi thành hỗn hợp mịn như bọt xà phòng thì cho đường xay vào khuấy đều. Đánh tiếp ở tốc độ trung bình đến khi lòng trắng trứng tạo thành chóp là được.

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp lòng đỏ (từng lòng đổ một) và vani, dầu chiên, sữa tươi vào tô lòng trắng trứng đánh đều. Sau đó, từ từ rây bột vào, khuấy đều xung quanh thành tô theo một chiều.

Bước thứ ba(3): Khởi động lò nướng nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút. Cho giấy nến vào khuôn đổ bột vào khuôn vỗ nhẹ vào thành khuôn cho bọt khí tan bánh sẽ nở đều. Nướng bánh trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

banh-bong-lan-cuon-dau-tay 2

Bước thứ tư(4): Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, bạn để nguội bánh trong 5 phút rồi cuộn bánh lại trong một chiếc khăn, giấy nến để định hình bánh trong khoảng 30 phút.

Bước thứ năm(5): Đổ kem tươi ra tô đánh ở tốc độ trung bình đến khi kem hơi đặc lại là được. Phủ kem lên bánh và dâu tây đã xắt nhỏ lên trên mặt bánh.

Cuộn bánh lại để vào ngăn mát khoảng 30 phút.

Sau đó, cắt từng lát bánh bông lan cuộn dâu tây và thưởng thức.

banh-bong-lan-cuon-dau-tay

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan cách làm bánh bông lan

an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối chuối xanh chiên giònlor: #9CCAA8" href="/index.php?q=miến tôm món Thái">miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi cách làm sinh tố cà chua nha đam an choi món Ấn Độ bánh stole ÃƒÆ chua Mưc xào làm salad đậu hủ đến tôm bọc phô mai chiên giòn ga rim mục canh kh qua bí ngô nấu thịt thịt khô thay banh trang chien gion dot coc tron kho ca moi kem tươi cam huong dan lam thach hoa qua mít mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm thịt kho tiêu thơm lừng bo bit tet cho le tinh yeu chè đậu do salad đậu xà lách Nấu cháo cho bé cúng Ca nau nhanh an ngon Cách làm trà sữa chả thịt CHẢ banh phu the ngon nau pho bo Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bánh bột mì khoai tây chiên tẩm ớt bột các loại chè giải nhiệt mùa hè ca kim kho rau răm bán bánh trngs ngon pasta sốt thịt gà Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ canh sa kê nấu sườn làm Kem tui sưa chua bun mam chay co cá hồi nấu khế chua ba tri món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa cua đồng bấu bí đao ớt ngọt nguoi thit ba chi kho mang tuoi kho thịt ba chỉ với thơm bap cai luoc Nước mắm chay ro