Món gỏi với xoài vị chua cay, nguyên liệu giản đơn, chế biến nhanh có thể làm món nhâm nhi lạ miệng, ngon.

1. Nguyên liệu gồm có:

Một quả xoài sống, mực khô 2 con, rau thơm, đậu phộng rang, ớt, tỏi, chanh, gia vị.

2. Cách chế biến:

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào hoặc băm thành từng sợi. Mực khô nướng chín rồi cho lên thớt đập dập cho mềm ra rồi xé thành sợi.

Nhặt rau thơm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Giã nước mắm ớt tỏi đường sao cho vừa ăn rồi vắt thêm vài miếng chanh. Cho xoài và mực vào trộn thật đều với nước mắm tỏi ớt, bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng rang lên trên, ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm. Gỏi ngon là món gỏi có đủ bốn vị mặn ngọt chua cay, cân bằng với nhau.

Món gỏi nhìn bắt mắt, vị chua cay. Ảnh: Hà Thu.

Theo Vnexpress

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)