Để có một món sườn non kho khế ngon cũng không quá khó phải không nào. Bạn hãy đổi vị bữa ăn gia đình với món sườn kho khế này nhé
Hấp dẫn đưa cơm cùng sườn non kho khế

Hẳn là các bạn đã khá quen thuộc với món sườn xào chua ngọt – một món ăn ngon khoái khẩu của rất nhiều người. Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa, pha lẫn 1 chút thoảng vị cay, thật thú vị. Tiếp tục đến với nguyên liệu sườn non ấy, hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn vô cùng bắt mắt và ngon không kém món sườn xào chua ngọt đâu, đó chính là món sườn non kho khế. Từng miếng sườn mềm đậm hương vị kết hợp với vị chua đặc trưng của khế sẽ khiến cho cả gia đình ngất ngay ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy nhé. Và giờ chúng ta hãy cùng dõi theo bài viết để xem cách làm món sườn non kho khế như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn non kho khế:

  • 600 gam sườn non
  • 3 trái khế chua
  • 1 chén nước dừa xiêm
  • 2 trái ớt hiểm
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 củ sả
  • 4 tép tỏi
  • 1 muỗng ớt băm
  • 1-2 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, dầu điều, đường, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.

Bạn có thể tham khảo thêm:

  • Cách làm xôi mít
  • Nộm rau muống

Các bước thực hiện món sườn non kho khế:

  1. Sườn non mua về rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, đem trần với nước sôi để sườn ra hết bột bẩn, rửa lại rồi mới đem sườn đi ướp.
    Ướp sườn với ½ (một phần hai) muối + 1 nước mắm + 1 dầu điều + 1 hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 20 phút nhé.
    sườn non chặt miếng sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế suon non chat mieng
  2. Khế chua: rửa thật sạch, cắt khúc dầy 3cm.
    khế chua thái miếng sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế khe chua thai mieng
    Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm.
    Ớt rửa thật sạch. ớt sừng cắt hình thoi; ớt hiểm đập dập.
    Sả đem bóc vỏ, thái lát chéo.
    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
  3. Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng dầu chiên với 3 muỗng đường, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián, bạn cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm rồi cho sườn non vào xào săn. Tiếp đó thêm nước dừa xiêm, đảo đều và đun với lửa nhỏ để sườn non chín mềm và thấm gia vị.
  4. Sau khoảng 20 phút, lúc này sườn đã chín mềm, bạn cho khế chua, ớt hiểm vào trộn thật đều, đun thêm khoảng 5 phút để cho nước sốt sánh lại, sườn thấm vị chua và khế chín. Bạn rắc hành lá, ớt sừng, thêm một chút tiêu, đảo đều rồi tắt lửa.


sườn non kho khế sườn non kho khế Đậm đà chua ngọt món sườn non kho khế suon non kho khe

Bạn thấy cách làm món sườn non kho khế của chúng ta có dễ không? Chỉ qua một vài thao tác thôi là bạn đã có ngay món sườn ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Để có món sườn non kho khế ngon, phần thắng đường caramen cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến thành phẩm của món, bạn không được để đường cháy nếu không nước sốt sẽ có màu xỉn nâu và vị không ngon. Vậy là bạn chỉ cần lưu ý một chút này thôi là món ăn của bạn đã mang một nước sốt màu cánh gián đẹp trải mặt sườn rồi. Khi ăn, thưởng thức từng miếng sườn, bạn sẽ cảm nhận vị ngon đến lạ của món. Một chút chua ngọt, một chút chua cay, một chút chua thanh đặc trưng của khế ^^, bạn dọn món ăn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu hũ non trộn rau củ cách làm bánh quai vạc cach Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột cach lam banh deo ngon banh flan sau rieng ngon cac mon chaynướngn quá đỗi món gỏi cá dỗi/a> cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong tẠcanh dưa cach ga hấp tỏi rụng thoi mon ngon ngay lanh sup ngo rang cách nấu bánh canh chay canh nam cá hồi nướng cua lột banh tart chocolate ngon kem trứng chocolate đen cach lam banh goi ngon gion xào thịt bò với ớt chuông canh atiso đỏ nấu giò sống mon trung cuon Cach lam xỉu Mai salad thịt gà cach lam so huyet chay toi nấu soup hành tây tại nhà lam kem khong can tu lanh gung xao thit bo thom ngon dau ham ca chua cach lam cha dum nuong sa mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt hẹ quân