Thơm xào thịt bò có vị chua nhẹ sẽ kích thích vị giác hiệu quả, giúp bữa tối ngon miệng hơn.

Trái thơm rất hợp với thịt bò, giúp thịt mềm ngọt và đậm đà. Ngược lại thịt bò cũng thấm vị chua thanh của thơm, giúp món ăn tăng hương vị.

Nguyên liệu gồm có: - 200 gram thịt bò - 1 quả thơm - Cà chua, hành tây, hành lá, rau cần, tỏi Cách chế biến:

Cà chua, hành tây thái múi cau, thơm chẻ làm 4 và cắt theo khứa

Thịt bò cho vào tô, ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, tỏi xay, trộn thật đều để thịt thấm

Đặt chảo lên bếp, dầu nóng, trút thịt bò vào đảo nhanh tay sau đó cho ra lại tô sạch

Vẫn chiếc chảo đó, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho cà chua, thơm vào xào, nêm gia vị. Khi thấy thơm bắt đầu mềm thì cho hành tây và thịt bò vào đảo trong 5 phút, tắt lửa cho hành lá và cần vào.

Khi ăn rắc thêm ít tiêu

 

Nga Nguyễn
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)