Cá thu Nhật kho tiêu đậm đà ngọt thịt, ăn nóng với cơm trắng rất hao cơm mà ngon miệng. - Emdep.vn
Hao cơm với cá thu Nhật kho tiêu đậm đà

Hao cơm với cá thu Nhật kho tiêu đậm đà

Cá thu Nhật kho tiêu rất giản đơn, phù hợp với bữa chiều bận rộn, chỉ thêm đĩa rau luộc, bát dưa muối chua với vài miếng đậu rán vàng là đã đủ chất cho cả nhà sau ngày dài đi làm rồi.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Nguyên liệu làm cá thu Nhật kho tiêu:

+ Cá thu nhật đã sơ chế sạch: 3 con khoảng 500g

+ Giềng củ, sả, tỏi, ớt

+ Gia vị, hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm, dấm gạo.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Cách làm cá thu Nhật kho tiêu:

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Đầu tiên, các bạn cho 1 thìa đường vào nồi, đặt lên bếp chưng vàng nâu để làm nước màu.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Giềng, sả, tỏi sơ chế sạch, cắt lát hoặc đập dập.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Cá thu nhật ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa gia vị khoảng 15 phút cho thấm. Xếp cá vào nồi vừa chưng nước hàng.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Cho phần giềng sả tỏi vào ướp cùng cá, thêm vào 3 thìa nhỏ nước mắm ngon.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, để lửa vừa và thêm vào nồi 200ml nước trắng,1 thìa canh dấm gạo.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Trong lúc nấu cá thu Nhật kho tiêu, bạn cho to lửa để nồi cá sôi bùng to, cá sẽ nhanh chín. Sau khi sôi bùng, các bạn giảm bớt lửa để cá liu riu thấm gia vị kho vào bên trong. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình và cá kho thường phải hơi đậm  vị một chút sẽ ngon hơn và vừa miệng hơn khi ăn với cơm trắng.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Sau khoảng 30 phút, nồi cá kho cạn nước dần, cá thấm gia vị, các bạn lật nhẹ từng khúc cá để gia vị thấm đều hơn.

Hao cơm với cá thu Nhật kho tiêu đậm đà

Kho cho đến khi nước cá gần cạn, cá lên màu vàng nâu đẹp mắt, thịt cá săn chắc vào thì tắt lửa.

Cơm chiều đậm đà với cá thu nhật kho mặn

Cuối cùng, các bạn rắc chút hạt tiêu và thêm vài lát ớt tươi vào cho cá dậy mùi thơm. Cá thu Nhật kho tiêu thịt ngọt lại béo béo ăn kèm với cơm trắng làm bữa ăn trở nên đậm đà hơn rất nhiều, chi phí không quá tốn kém nhưng quá ngon miệng nhất là trong những ngày mưa lạnh.

Chúc các bạn ngon cơm với món cá thu Nhật kho tiêu đậm đà ngày lạnh này.

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá kho cá kho đậm đà cách làm cá thu Nhật kho tiêu

vÃ Æ n cach lam banh kep chuoi ga crispy nuggets ngon canh thịt băm lễ vu lan sữa chuối lắc dau rong xao luoi heo chan ga hongkong đậu phộng xào gà thịt heo rừng nướng ba tri bến tre cach lam tom tich sot tieu ca basa xao ot da lat kẹo hoa quả thanh long ép xoi ga ha noi món nẠm kem sữa đặc cà chua quết mayonnaise cach ngam mang banh khoai lang ken canh rong bien Nấu ăn thạch đậu Mướp đắng dưa cải om cá trê Mách bạn những thực phẩm đánh bay công thức xơ mít kho đậu hũ mut ngon sandwich salad gà xoài xào tôm khô đậu bắp những món trứng cuộn ngon thoà ech chien bo X繫i cach làm chả khoai tom sot ot thom ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải che sen tao tau đậu phụ rán sả ớt cach lam da day ham tieu xanh cach lam mut dua la nep Xoi man cận thị mon banh trung thu nuong lam panna cotta dau ngon banh sinh nhat êm bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt công thức nước ép nha đam list chẠỐc xào măng Cach lam banh ran ậu Quả đậu khuôn cuộn rau củ Om HồngKong cach kho ca loc cua faci dut lo thom bun thit nuong củ sen xào mặn ngán mỡ hành chè khoai lang trân châu bánh chay sinh to ngon Thói làm măng muối cach lam mong heo nau ruou củ cải muối chÃ Æ hoa kim chà tiết canh cach lam banh com cua sốt singapore nghi ngờ sườn non nướng kiwi canh đậu hũ rau củ cha oc nuong la lot cải trắng muối cupcake noel bún chay kiểu huế dưa chua xào mon rau xao thap cam làm bánh không cần lò nướng Banh ít trần cá trứng Nhật hải sản sốt cay gỏi cải thảo banh kem gối đa năng xoai ngam cach lam chuong gio hấp sườn non với bí Cá Chiên thạc giá muối sổi cho ngày chay cach lam mien thit vien râu mực đậu que sốt sambal xuân quế cơm chiên cuộn trứng khăn len soup trứng cach lam chao cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo chè đậu trắng snack hành chiên giòm hưỡng chua ngot xay rau mà mon ca hap cay hat bi nuong ngon mieng Cach Lam Tom Chua cach lam goi ga bap cai spaghetti carbonara nem nướng sườn tẩm sốt kiwi trai cay nuong mat ong Lam sui cao nau ca tim ngon giò lợn chiên nước mắm thịt bò bắp kho dứa