Chỉ cần thay đổi cách chế biến món ăn thường ngày, ta đã có ngay món chay lạ miệng nhưng vẫn đầy đủ các chất dinh dưỡng. 
Thành phần
- 2 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 1 chén bột mì
- 20 g xà lác
- 1 quả cà chua bi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê bột nổi
- 1 chén nước lạnh
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Hành tây rửa thật sạch, xắt khoanh dày. Cho bột mì, muối, tiêu, bột nổi, ớt bột vào chén, trộn thật đều, chia làm 2 phần, để riêng.
- 2. Tách trứng gà cho vào chén cũng với ½ (một phần hai) hỗn hợp bột mì vừa trộn trên và nước lạnh. Đánh cho hỗn hợp tan đều.
- 3. Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi.Lấy hành tây áo qua hỗn hợp bột ướt, rồi lại áo qua lớp bột khô còn lại, cho vào chảo chiên giòn.Sắp hành ra dĩa. Dùng nóng với rau xà lách và cà chua bi.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
