Nguyên liệu cho món thịt hầm rau củ kiểu Nhật
Nguyên liệu cho 4 người ăn của món hầm này như sau:
– 2 lạng thịt bò
– 1 củ hành tây
– 4 củ khoai tây
– 1 củ cà rốt
– Đậu xanh 10 quả
– 2 muỗng dầu chiên – ½ (một phần hai) chén rượu sake
– 2 muỗng hạt nêm dashi
– 2 muỗng café đường – ½ (một phần hai) thìa café muối
– 3 muỗng xì dầu
– 1-2 bát nước (tùy thích ăn nhiều hay ít nước sốt)
Nguyên liệu củ quả cho món thịt hầm rau rủ kiểu Nhật có thể thay đổi cho phù hợp khẩu vị gia đình bạn
chuẩn bị sẵn chế biến món thịt hầm rau củ kiểu Nhật
– Thịt bò bạn có thể đem xay hoặc thái lát mỏng
– Hành tây bỏ vỏ, thái lát
– Khoai tay gọt bỏ vỏ cắt khối vuông
– Cà rốt cắt chéo cạnh
Cách làm món thịt hầm rau củ kiểu Nhật
– Đậu đũa luộc chín để riêng ra bát
– Bắc chảσ lên bếp, đội nóng chảσ thì cho thịt bỏ vào đảσ cho hơi tái, sau đó cho cà rốt vào đảσ trước 1 phút rồi lần lượt cho khoai tây và hành tây vào đảσ trong 3 phút. Trong quá trình đảσ bạn nên nhanh tay cho rượu sake, nước dashi, đường muối, xì dầu đảo nhanh tay, vặn to lửa.
Thịt hầm rau củ kiểu Nhật được rất nhiều trẻ em yêu thích vì màu sắc bắt mắt
– Tiếp đến cho 1 bát nước và nồi, đậy vung kín, vặn to lửa cho đến lúc sôi. Khi nào sôi vặn nhỏ lửa để trong 40- 50 phút. Sau khi hỗn hợp thịt khoai chín bạn cho đậu xanh đã luộc vào đảσ đều.
– Để được đẹp mắt, bạn lên để đậu đũa, khoai tây và cà rốt xen kẽ nhau sẽ tạo được màu săc cuốn hút và bắt mắt, nhất là khi gia đình cho trẻ nhỏ.
Với món thịt hầm này, bạn và gia đình có thể dùng nước chấm maggi để kích thích hương vị.
Hy vọng với gợi ý của NauNgon.com bạn và gia đình đã có thêm 1 món ngon mỗi ngày trong thực đơn của mình. Hy vọng bạn thành công với món ăn này nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
