Nguyên liệu

Bí ngô là loại quả đặc trưng cho ngày Halloween. Không những được dùng để làm đồ trang trí mà bí ngô còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đó. Hôm nay Lamsao sẽ giới thiệu bạn công thức làm bánh trứng bí ngô vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!

Với món bánh trứng bí ngô, bạn cần:

1 quả bí ngô cỡ trung bình

4 quả trứng

½ cốc cốt dừa

1 cốc sữa

½ (một phần hai) chén đường

1 nhúm muối

3 cái lá dứa hoặc 1 ống vani

• 1

  Bí ngô rửa thật sạch vỏ.

  Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.

  

  rửa thật sạch bí ngô, dùng dao khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp, nạo hết ruột và hạt bên trong

• 2

  Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ.

  

  Bạn dùng 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ

• 3

  Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi.

  

  Tiến hành đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi

• 4

  Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn.

  Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi hấp chín hỗn hợp trứng sẽ nở lên.

  

  Bạn rót hỗn hợp vào trong quả bí ngô nha

• 5

  chuẩn bị sẵn nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi, đậy phần nắp bí vào rồi đậy vung nồi, hấp trong 45 phút.

  Khi bí hấp đã chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được. 

  

  Bạn hấp chín trái bí trong thời gian 45 phút là hoàn thành món bánh trứng bí ngô rồi

Halloween này đổi vị cho cả nhà với món bánh trứng bí ngô hấp dẫn này nha!