Hải sản hấp dứa

Hải sản hấp dứa là món ăn được dùng nóng, khi ăn chấm kèm với nước tương maggi pha vài lát ớt. Món ăn có hương vị rất đặc trưng của dứa, ngọt và thơm quyến rũ. Hải sản hấp dứa

Dưới đây là cách làm món hải sản hấp cùng thơm. Món ăn mang hương vị rất đặc biệt.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả thơm

- 100 gram tôm tươi rửa thật sạch

- 100 gram sò điệp

- 100 gram mực ống

- Nước tương, hạt nêm, tiêu, đường dầu chiên.

Cách chế biến:

- Cắt ⅔ (hai phần ba) quả thơm, khoét ruột bên trong để làm thố đựng ⅓ (một phần ba) còn lại làm nắp.

- Tôm bóc vỏ chừa lại đuôi. Sò điệp rửa thật sạch để ráo nước.

- Mực ống làm sạch, thái miếng khứa vảy rồng.

- Ướp các loại hải sản trên cùng với hạt nêm thịt heo, tiêu, đường cho vừa ăn.

- Cho hải sản vào quả thơm vừa khoét ruột rưới chút dầu chiên, đặt lên bếp hấp khoảng 20 phút.

- Khi ăn dùng nóng kèm với nước tương pha vài lát ớt.

Theo Văn hoá nghệ thuật ăn uống

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)