Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tôm cho vào cối giã nhuyễn, trộn thật đều với thịt nạc vai xay. Củ sắn gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
trộn thật đều hỗn hợp tôm, thịt với củ sắn xắt nhỏ, hành tím phi, hành lá, dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường, rồi cho tiếp bột bắp vào.
Trải vỏ há cảo ra, cho 1 muỗng nhỏ hỗn hợp nhân tôm thịt vào, quét một lớp mỏng nước lạnh vào mép, gấp kín các mép lại.
Xếp những chiếc bánh há cảo vào xửng tre, hấp khoảng 7 - 10 phút là được. Ăn nóng, chấm với nước tương và ớt lát.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)