Há cảo áp chảo giúp cho món ăn không bị ngán bởi dầu chiên. Đây là món cuối tuần mà bạn có thể trổ tài cho các "sĩ tử cưng" trước khi bước vào kỳ thi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc vài bằm 200 Gr

• Cải bắp 200 Gr

• 5 cánh Nấm hương khô một ít

• Bột năng 2 Muỗng cà phê

• tỏi bằm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng bằm nhỏ một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Hẹ

• Nước tương một ít

• Vỏ bánh há cảo một ít

Cách Thực hiện:

1

Nấm huông ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ, vắt khô. Lá hẹ bỏ gốc, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cải bắp tách lá, rửa thật sạch, trụng qua, xắt nhỏ, vắt bớt nước. trộn thật đều cải bắp, nấm hương, bột năng.

2

trộn thật đều thịt heo với tỏi, gừng bằm, hạt nêm, đường, dầu mè và 1 muỗng cà phê nước trong tô lớn. Tiếp đến cho hỗn hợp cải bắp vào tô thịt và trộn thật đều lên. 

3

Trải vỏ bánh há cảo ra thớt, xúc nhân thịt vào và gói lại, gấp các mép bánh theo hướng chụm vào. Bắc chảo lên, cho ít dầu chiên, để nhỏ lửa, cho bánh vào áp chảo đến khi chín vàng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)