Granita là dạng kem đá bào có xuất xứ từ Italia. Khi ăn, những viên đá nhỏ với vị thanh ngọt của dưa hấu lạo xạo trong miệng, nhưng tan ra trong giây lát. Món tráng miệng mát lạnh này rất hợp với tiết trời nóng bức. 
Thành phần
- 70 g đường
- 70 ml nước
- 1 kg dưa hấu
- 1 thìa canh nước cốt chanh chanh
- mấy nhánh bạc hà
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên các bạn nấu sôi đường và nước, khuấy tan đường. Để nước đường nguội.
- 2. Xay nhuyễn dưa hấu và lá bạc hà, có thể lọc nếu không muốn lấy hạt.
- 3. Hoà tan hỗn hợp dưa hấu với nước đường, nước cốt chanh. Các bạn cho vào tô để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
- 4. Sau đó bỏ tô ra ngoài, lấy một chiếc nĩa cào thành dạng đá dăm. Cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm khoảng 2-3 tiếng nữa rồi lại bỏ ra, lấy nĩa cào. Tiếp đó lại cho vào tủ lạnh thêm 2-3 tiếng rồi bỏ ra nạo lần cuối.
- 5. Lúc này đã hoàn thành các công đoạn làm granita. Granita sẽ có dạng những viên đá nhỏ, tơi xốp rời nhau. Các bạn cho ra cốc, trang trí và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
