Nếu bạn đang lên kế hoạch đãi cả nhà một thực đơn toàn món Việt vừa gần gũi nhưng vẫn đảm bảo có chút phá cách, bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây
Gợi ý thực đơn 4 món Việt ngon, dễ nấu cho tuần mới - Món ăn ngon

ava mon viet

1. Súp cua, sò điệp

sup

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cồi sò điệp, 100 gram thịt cua, 400ml nước dùng gà; Muối, tiêu, hạt nêm, ngò rí, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng, 1 quả trứng gà

Hướng dẫn cách làm:

  • Sò điệp tươi chà sạch, rửa trên vòi nước mạnh, luộc sôi, tách vỏ lấy cồi sò điệp, cát nhỏ.
  • Nước dùng gà nấu sôi, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Cho sò điệp, thịt cua, trúc xanh vào nấu sôi. Sau đó đánh bột bắp vào khuấy đều cho sệt lại.
  • Trứng gà đánh tan, nêm một ít hạt nêm, cho vào súp khuấy nhẹ tạo vân, nếm nêm lại vừa ăn. Cho thêm ngò rí và tiêu, dọn dùng nóng.

 

2. Cơm chiên hải sản tay cầm

com hai san

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con mực lá, 4 con tôm sú, 1 trái ớt sừng, ngò rí, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, 1 củ cà rốt, 50 gram đậu Hà Lan, 50 gram dăm bông, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà-phê bột năng, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê hành tím băm, 2 muỗng cà-phê dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

  • Cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần chín. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, lật ngược mình tôm. Mực lá làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó khứa ca-rô. Dăm bông thái hạt lựu.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tan, cho chút hạt nêm, khuấy đều. Chảo đặt lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, đổ trứng vào chảo, nhanh tay đảo cho trứng khỏi đông lại.  Tiếp đó cho đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo nhanh tay. Khi rau củ chín do dăm bông, tôm, mực vào xào cùng.
  • Lấy 1 chiếc chảo khác, rang cơm đến khi hạt cơm chín săn thì cho các nguyên liệu trên vào.  nếm nêm lại lần nữa cho vừa ăn, cho tất cả vào thố đất giữ nóng, trang trí với ngò rí, ớt sừng, ăn kèm nước tương.

 

3. Sườn nướng muối ớt

suon nuong

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram sườn heo non, 2 muỗng cà-phê muối hột, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm, 1 ít tiêu, 3-4 trái ớt, nước cốt tắc

Hướng dẫn cách làm:

  • Sườn heo rửa thật sạch, róc miếng dài, lau khô. Trộn muối hột, bột ngọt, ớt cắt khoanh mỏng chà lên sườn, ướp khoảng 15 phút. Sau đó cho tiếp đường, tỏi băm, tiêu và ít nước cốt tắc (khoảng 1 muỗng canh) vào trộn đều, ướp thêm 15 phút nữa.
  • Than để cháy đỏ, hết khói sau đó cho sườn lên nướng, trở đều 2 mặt chín vàng. Sườn chín gắp ra bày lên đĩa. Dùng nóng với muối ớt chanh.

 

4. Chè hạt sen, nhãn khô

che

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram hạt sen tươi, 25 gram nhãn nhục, 50 gram củ sen, 1 ít tinh dầu bưởi, 200 gram đường phèn, ít muối

Hướng dẫn cách làm:

  • Hạt sen bỏ tim sen. Củ sen gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cho nước lạnh vào nồi, cho hạt sen và củ sen, một ít muối vào nấu đến khi hạt sen chín bùi.
  • Bắt 1 nồi nước khoảng 800ml cho vào 200 gram đường phèn nấu đến khi tan hết đường phèn, tắt lửa. Cho nhãn nhục, hạt sen, củ sen đã nấu chín vào nấu đến khi nhãn nhục nở hoàn toàn và thấm đường thì tắt lửa. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

Hy vọng bạn thành công với gợi ý thực đơn 4 món ngon, dễ nấu cho tuần mới.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon

cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm mứt trái cây GÃ Æ CHÃƒË Heo thú cưng cach lam kho qua ham đào ngừa bệnh vitamin cach nau lau ngheu cá bống chiên cay Trung chien ba chi chien thit kho mâng Cá lóc tep kho rang top mo các món hầm cach lam Thit Bo kho vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm banh trung pho mai mut cu sen ngon nước ép dưa leo chanh banh quy bo ngon tempura với rau củ bánh lọc gói lá chuối cach lam cua rang me Mia súp cach lam banh ran bánh cookies dâu bánh bắp tamales nuoc ngoai Su pho gÃƒÆ chan ga chien cach lam goi muc xẠCà Nuong Nấu canh chua Vịt nướng thịt gà cuộn hanh nhân quán bún bò huế Ngô chiên bánh nướng nhỏ xinh vị cay hoc cach lam xôi chiên Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách món ăn ngon lạ xuong duoi heo cá kho măng ép dứa banh ran luc lac đao đậu phụ kho tiêu ăn chay bánh quy cá hồi rim mặn kho dứa Bồ nộm tôm xoài chua ngọt ca bien bò sốt kiểu nhật sup bap thom ngon cách làm thịt bò hầm náu lảu cảo món bún đac san Cải thìa cacsh làm trà sữa thái dau hu sot tom gio cha Hướng dẫn nấu ăn trở gió MÓN XÀO Che thai cách làm pancake chè hột lựu nộm Tuong ngọt cach lam muc ro ti troi tôm rim sa tế cay che dau do tran chau cach lam hat luu banh trai vai ga chien muoi toi ngon Tom xao nam canh khoai nấu tôm tươi Cải chua thịt kho đậu phộng mon giai khat hương vị Canh ga nuong bít tết xuong heo nau canh may vá cho mẹ trả tôm tươi luộc cách nấu canh giá đỗ cach lam bap non xao muc rượu vang làm tranh giấy Nấu bun cach do banh xeo xoi che ngon rau cau dau nanh sot gung nướng Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai Quy xao chua ngot bo sot tieu den ngon nấu măng chua kho thit cach lam sua dau nanh tôm khô Nhấm uc ga xao nộm hoa chuối thit bò oc gao cá cơm kho khế gỏi luoi heo