MÓN MẶN:
Để đổi mới cho món kho thường ngày, bạn có thể tham khảo công thức cá kho đậu phụ đầy hấp dẫn. Cá kho đậm vị, ăn kèm với đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay, hẳn món ăn này sẽ đưa cơm lắm đó! Bạn có thể dùng cá chép, cá trắm hay cá trê kho đều ngon cả nhé!
Cách làm món cá kho đậu phụ:
- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng, ướp với rượu trắng trong 10 phút. Sau khi ướp, bạn cho cá qua một lớp bột mì rồi chiên vàng.
- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.
MÓN XÀO:
Để món rau củ xào thêm ngon, bạn có thể mua khoảng 1 lạng cá thác lác về, trộn thêm với tôm đánh nhuyễn hoặc giò sống rồi xào cùng với rau. Món ăn này sẽ không chỉ cung cấp thêm chất xơ cho gia đình mà còn rất bắt mắt nữa đấy!
MÓN CANH:
Để làm bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể luộc thêm cải bắp, lấy phần nước ngọt luộc rau để làm canh, pha thêm một bát nước mắm dằm trứng để chấm ăn kèm.
| Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt, cá: - 400 gram cá chép - 100 gram cá thác lác - 1 quả trứng gà Rau củ: - 1 cây hoa lơ xanh - 1 củ cà rốt nhỏ - 1 cây bắp cải - Cần tây, gừng, tỏi Khác: - 2 bìa đậu phụ |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thêm một thực đơn không dầu mỡ cho bạn ngon cơm
Bữa ăn 2 món thịnh soạn mà dễ nấu
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
