Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

siro hoa quẠmăng kho tôm đậu hủ chiên nước ngoài sốt cá hồi canh rau cà Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản rau cai ya ua dẻo cải thìa xào tom hap tinh bột nui gạo nấu tôm ngæ banh so lam mut khoai Diem bánh tart trứng Ninh nếp che bao lau gÃƒÆ sạch ca qua sot ngu lieu thom ngon món ngon với thịt bò từ thịt bò rua dau hu muoi sa sườn nướng bbq tep rim ngon bánh nếp đậu xanh thịt ba chỉ bánh cuốn thịt heo cách ngâm chanh đào que kem cÃƒÆ basa trứng chiên cuộn sữa Cá điêu hồng nướng chanh dây 2010 cách may áo phông Bảo quản thực phẩm đậu hũ kho cách làm sinh tố mâm xôi cải chua cá kho tiêu xào bơ nem ca giò gà cách nấu chè đậu ván bún mực Tu lam kem tuoi GA HAM làm bánh quy vịt om sấu Hải sâm Trai cay bữa cơm tối món gà canh sườn nấu bí đỏ lÃƒÆ chanh Sua xa lach ca chua ngon cach lam com ga tam ki Huyết banh tai heo gia nom pasta sốt cay canh khoai ốc hương nướng muối ớt Cách pizza cuộn chả cá lăng cách làm nước đậu đen nui chiên thit lon mam ca chot ca ba sa nuong giay bac bo hap canh mực đậu hũ mini gia may thai mon ngon mua he Cách luộc ăn Luoi Ăn vặt canh gà khổ qua rang muoi ca xao Lưu ý cơm chi cach lam banh deo Nhat canh khổ qua nấu thịt cách làm salad hoa quả che trung cut long nhan chả tàu hũ ky Nấu cháo những món salad ngon cuon thit cách làm mứt đậu trắng Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon Hoành thánh luå å ç Cáu thịt rang cháy cạnh cơm nắm hình con thú nui xào cá tiêu xanh xào cải thit lon gia bo kho làm kẹp tóc nướng gà với sữa chua canh khoai sọ thit bo bam Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm cháo cật heo cháo cật heo Hằng MT pha chế cocktail gió thu trân châu nấu bí đỏ Mẹ cơm nắm thập cẩm sữa chua ngon mocktal trái cây