Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

làm hoa giả ốc xào cay phà ŠBích Phương Idol khay đựng đồ soup phô mai cơm nắm onirigi cach lam canh ga 膼岷璵 tom sot mat ong va lac bánh can cách làm heo quay bì giòn không cần lò đường phèn kho tương cÃƒÆ tÃƒÆ giòn Miền Trung cach nau thit kho tau Bánh bao lá dứa đồ ăn hàn quốc Mùa lạnh xào đậu bắp với tỏi ca mu trái cây đá bào cha tom ngon Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có làm bánh cupcake bánh người tuyết tac cach lam trung cuon thit cách làm cháo cua dồng å c dau hu ngon sot nam dong co chay bữa ăn mùa hè mực khô xào mắm me xôi màu tím danh sách cách nấu xôi vò Gà hầm hạt sen cach lam cha lua bánh kẹp thịt nguội bánh mì phá lấu tiều Cún Khang Xôi ga Đa Nă ng Chè khoai môn bột báng Thit bo kho dua Tuong ngot Duoi bo ham Trè æ½ Vừa Món lẩu uyên ương cho ngày đông ba rọi sốt mật ong rÆ á u bẠp goi cu hu duà Cất đồ trÃƒÆ xanh ng c º Am Thuc Viet Nam chao bo cau bánh kem Chung thach dua hau kho tau công thức rau câu phô mai Banh muc THit cha bong lươn miến trộn Hạn nhung mon kho doc mung sinh tố kiwi chuối banh mi bo kho Hiếp dâm công thức chè trôi nước kiểu thái bánh mì sandwich sinh tố dâu Mẹo Sương sáo bÃƒÆ p Thanh Hoà dưa hấu trộn bò chiên sốt cam ăn khuya sua bot Xôi sắn hướng dẫn làm bánh chè đỗ đen Chè khoai dẻo 盻芯 khoai mon kho spaghetti cá lóc kho riềng kẹp tóc làm bánh bằng chảo chống dính salad trái cây nem chiên kiểu bắc mon luon canh thit vien samousa lòng thả dưa leo ngâm cay đậu lướt chuoi dot ruou bo sot vang salad ổi thơm cach lam ba roi cuon rau thức uống lẩu cá khoai cách làm kem caramel Cách làm banh những bữa gỏi mực giòn tan tom cach nau xoi la dua tôm nấu sua đũa tom lan com chien gion thit khi dua don gian các loại bánh Nhât Bản cách vo gạo của người Nhật nấu xôi khoai mì