Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

làm khoai tây lốc xoáy Cai thao xao xuc xich bánh socola hamburger kiểu Nhật thịt xong khói cuộn mận đậu phụ kho nấm ăn chay thạch pudding an com cánh gà nướng Hàn Quốc món rau cuộn xoi com thom ngon dưa cải thảo bánh cam giòn tan cach ham thit món ăn nghệ an Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất sup dua leo ngon pho cuon nem nuong ngon Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh tho nau sot vang công thức trứng cút sốt cay Dầu dừa bông súng nấu tôm tươi bánh qui nướng bơ canh bò nấu rau củ nem chua kho chao ca sot ca ri nuoc cot dua mì ý ngũ sắc Cach Lam Hoanh Thanh Ngon canh dưa chua nấu tép lẫu dê bánh khoai tây tẩm vừng nom thit de bánh phô mai vị cherry xiên que com rang Banh mi chung sua dau nanh cách muối dưa cách nấu chè khoai tà m cach ham ga ngon emdep các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt bí ngồi tôm bọc khoai tây banh da be be thom ngon salad rong bien goi ca gion ngon bánh quy lễ tình nhân chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho chân gà ngâm sả ớt cách chọn dưa lê ngon tự nấu xôi hạt dẻ tại nhà càch Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Cach lam tuong ot mien ga salad cá cá hồi cá hồi xông khói công thức trứng vịt lộn hầm ngải khoai môn ngào đường canh cá đậu hũ hỗ tép rang khế chua Thưởng thức món ngon từ cá tầm cach lam mam com ngon thit băm banh khoai tay chien nước ép chanh dây chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sen xôi gấc vò ẩu trái cây xào tôm Trung chien he cơm chấm muối mè ngày nắng hay mưa đều ngon mat ong thịt rán sốt dứa CÄË nấu mướp hương ngon ếch nấu cari salad dứa tôm sup ca chua Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê Mèn sot nam bánh pizza que Bún thái chả cá thì là cach nau che khoai mon tim món ăn người hoa bánh cupcake hình thú lẩu thái cá điêu hồng vịt chay bắc kinh bắp bò hầm bánh kem pho mát thịt kho tầu mon ngot chị hong kong tự chế xà bông bí quyết luộc ốc sandwich cuon canh cá nấu đậu hũ cach nau bun mam mon ngon tu oc Nhâm nhi bánh xèo cuốn chấm ngõ nhỏ Hà cách trộn gỏi hành cỗ nấu canh dưa chua canh cá lóc rau củ sườn bò nướng món Hàn nui xao thom ngon cach lam chao cua kem đá bào cà phi goi chan ga cu sen