Gỏi xoài khô cá sặc có vị thanh mát của xoài, vị đậm đà của cá biển và vị ngọt dịu của nước chấm. Là món nhậu đặc sản của người miền Tây, dễ ăn, dễ làm.
Gỏi xoài khô các sặc, cách làm gỏi xoài khô các sặc hay gỏi khô cá săc

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn của miền Tây Nam Bộ. Cá sặc khô có vị mặn đặc trưng nhưng rất ngọt thịt cá tự nhiên. Đây là món ăn nhậu ưa thích của đấng mày râu.

Nguyên liệu cho món gỏi:

  • 1 con cá sặc khô: 120g
  • 1 trái xoài xanh: 250g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím, tỏi, ớt, chanh, đường, dấm loãng
  • Nước mắm
  • Rau mùi tàu (ngò gai).

gỏi khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goikhocasac

Cách trộn gỏi xoải khô cá sặc

  1. Xoài xanh và cà rốt bạn đem bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ
  2. Hành tím lấy 2 củ, xắt mỏng rồi ngâm với chút dấm loãng cho đỡ hăn
  3. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho ra nước trước khi băm thật nhỏ
  4. Cho tỏi vào pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng mắm : 2 muỗng đường
    Tùy theo độ chua của xoài mà các bạn có thể cho thêm chanh hoặc không cho thêm. Nếu xoài chín bạn có thể bớt đường.
  5. Trộn xoài, cà rốt và hành tím và nước trộn vào vào nhau, trộn thật đều để tầm 15′ cho thấm
  6. Cá bạn bỏ đầu, bỏ đuôi và vây, nướng cá trên đến khi cá vàng và thơm. Cá chín, bạn lọc bỏ xương, xé thịt miếng vừa ăn
  7. Mùi tàu cắt sợi, trộn thật đều với xoài, cà rốt và hành. Bày gỏi lên đĩa, rắc cá sặc lên trên, khi ăn trộn thật đều với nhau.

Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu. Các bạn hãy trổ tài làm món này để đãi ông xã nhé!

Gỏi xoài khô cá sặc cũng là món ăn lạnh, nếu trong bữa ăn các bạn có thể nấu cùng như canh măng hay  bò xào cần tây thì bữa ăn sẽ hài hòa hơn!

Mong các bạn thành công!

gỏi xoài khô cá sặc gỏi xoài khô cá sặc Gỏi xoài khô cá sặc đặc sản miền Tây goixoaikhocasac

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò sốtd trái câyolor: #2288D7" href="/index.php?q=nau che voi nha dam">nau che voi nha dam xào đậu bắp tép khôyle="background-color: #99E628" href="/index.php?q=đủ">đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon mái4F4B46" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ jeans denim muc chien gion vi tra xanh bò sốt miến tôm món Thái xiên que Thịt gà xiên que nướng cá nấu cà ri bun cua be canh hến rẻ và ngon thịt vịt quay sốt quýt nau ca rot sa xào đậu bắp tép khô uc GÃƒÆ Đậu phụ Tứ Xuyên ốc xào bơ cách làm củ kiệu chua ngọt Cơm chiên tôm cua cach lam suon xao mì ý kim chi suc khoe ba bau oc hap tieu xanh dui ga nuong bo toi soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon